[中式食譜] 金桶肉卷

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金桶肉卷 8 ^1 z- ?+ q( i& l+ M! b
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
8 H4 _* P/ U0 F. j调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^8 v, w) ^5 x+ r% u. F
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成公仔箱論壇/ C# U8 n. D; q' a5 G) W
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' I8 m+ j6 d/ z
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
5 G! m% e+ M* A1 V% M4 `勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 , s8 n- |. Q$ Y6 i9 R) @
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。

cfml

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