金桶肉卷
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* V9 M9 \2 ^2 h6 I0 Rtvb now,tvbnow,bttvb主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
& G C% {7 j' F0 w# I! f" I- Y0 c调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
1 y$ U, E; C6 J; t公仔箱論壇做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成5.39.217.76( W- Z4 x- B9 A$ b& u6 Z
馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
" G4 v; h! ?: _5 K) J9 S0 P, ~tvb now,tvbnow,bttvb上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
8 R# L$ f* N2 y3 q5.39.217.76勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O0 e" c0 i. q! v
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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