金桶肉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A( @" x* u: D: Y/ H* k9 e+ o; l9 x
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主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
* s0 S0 O' @5 @调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
, X+ X# S8 t3 r$ s# H) @! }公仔箱論壇做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
0 O3 ?+ s8 F1 W+ x1 g" y9 z jtvb now,tvbnow,bttvb馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹
6 v" V9 h. g- R( I. |5.39.217.76上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大5.39.217.76" H2 b- p+ ?9 {+ o( v
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 公仔箱論壇- l2 q0 e- i; t* u1 f6 W0 J3 _
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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