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原料：
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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根tvb now,tvbnow,bttvb/ |8 h7 |2 V, p
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做法：公仔箱論壇. o0 b+ z' h( z+ ^1 B* Y: F' y
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1、春筍剝開、洗淨。
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1 G- f+ s9 N7 i Z2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 K: ~& E# e- R& Y
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。) r. G- S( V% q5 _' _# \# F! w
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
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# I% P0 y. T& W6 ?5 C w0 _' @' t# l5、放入筍子翻炒一會。
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。8 M7 _8 y% }4 K, Y1 ?
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7、出鍋，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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