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原料：
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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根公仔箱論壇1 d1 ^4 x, ~0 G7 f$ K
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% o7 v5 J6 i! Z+ T做法：
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/ C; L* _7 r" U! X/ o- N7 f' y5.39.217.761、春筍剝開、洗淨。
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2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
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7 q. _% J% Q$ Htvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。5.39.217.76% G$ p# a% }( ^% L% v3 f, ~1 a
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: v+ ^1 u6 ?& m, K- dtvb now,tvbnow,bttvb4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
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5、放入筍子翻炒一會。5.39.217.76, ]- s, c& s. }% S2 ^ c
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。" ` j! _& S4 W0 ?# n5 Y
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. W% H) m: _2 a9 {) K) S k4 j7、出鍋，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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