[中式食譜] 油燜春筍

甄華

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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根. i' b, s8 [" K4 L2 m' d  L6 v
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+ N6 Y! C, x! A$ T+ m6 P6 k0 a1 `4 {5.39.217.76& m% d6 I$ u2 [, G9 U  O0 q
做法：
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' W+ D* O: Z7 ]5.39.217.761、春筍剝開、洗淨。9 x8 A5 `* D+ V. N

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( [# F2 @7 I8 [2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個tvb now,tvbnow,bttvb+ C" _* \7 h" @
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。, g: I8 |% ^- E; K& `. y

) K+ E, k+ d8 d1 e4 rtvb now,tvbnow,bttvb5、放入筍子翻炒一會。
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$ y- a$ c. U6 c- x; a6 x' O公仔箱論壇6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。8 y, z0 m1 I- d7 m

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7、出鍋，撒上蔥花即可。
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