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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根0 S. d7 R) N1 z. N
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做法：
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1、春筍剝開、洗淨。
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9 F5 v9 l2 Q& U; g% b8 P8 v5.39.217.762、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個tvb now,tvbnow,bttvb3 Z7 m& P \0 a+ \6 c8 y5 p
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
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5、放入筍子翻炒一會。
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。0 T2 p( z% I3 F1 B
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7、出鍋，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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