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原料：公仔箱論壇, {# {: n+ B* d% f* H( w
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春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根
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做法：) E/ ^( `* M5 x/ J4 Z
! r0 w; y1 t D& \$ g0 I' [6 i/ c1、春筍剝開、洗淨。
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2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個公仔箱論壇2 Y; A% E$ W% ?( j
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3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。# d, R7 B0 b, Z+ _4 F5 w
( S4 v6 e1 G( @1 }/ Otvb now,tvbnow,bttvb5、放入筍子翻炒一會。7 m0 n9 @2 ?+ ?$ K, d/ m
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。& a) u9 J3 \2 N! H# J0 o) r5 g2 @
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0 s2 ]5 G" I8 n, [7、出鍋，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-4-26 03:35 AM
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