[中式食譜] 川 椒 花 蛤

甄華

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材 料
& `: \$ e/ e# Z0 J花 蛤 蜆 1 斤 、 青 / 黃 / 紅 椒 各 少 許 、 蒜 肉 少 許 、 味 菜 3  兩、  乾蔥 2  兩、 洋 蔥 / 紅 椒 絲 各 少 許 、 鮮 肉 鬆 2 兩
8 W' [( X" V) v$ G- L; V9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 j( N6 T8 U1 h9 `
調 味 ： 雞 湯 100 克 、 糖 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 蠔 油 1 茶 匙
0 W- R! t; T* H$ X: r4 t! C7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' s- p/ X+ @/ u: }5 a
做 法
: k1 R% h) F' T0 Y# ]1. 燒 滾 水 下 花 蛤 蜆 灼 3 分 鐘 備 用 。
1 ^0 [6 r' k$ M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]5 t, e5 A- Z公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 爆 香 蒜 肉 、 乾蔥  及 洋 蔥 ， 加 入 肉 鬆 炒 熟 。
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3. 下 三 色 椒 及 紅 椒 絲 炒 香 ， 注 雞 湯 後 倒 入 調 味 。* C9 \$ [: Q3 T# ~) u
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4. 下 味 菜 ， 花 蛤 回 鑊 ， 快 兜 上 碟 。