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[中式食譜] 腰果蝦球


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腰果蝦球是一道很普通的美味,做法其實很簡單,主要是一個快字,就是在烹飪的過程中一定要快。腰果蝦球的主要材料就是腰果和蝦仁了,味道鮮美可口,而且美觀大方,有心的你不妨一試哦!
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新鮮基圍蝦(海白蝦也可),熟腰果,雞蛋一枚(隻要雞蛋清),黃瓜一根。公仔箱論壇* t: a* g4 l$ J8 o' H" j6 Y

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1、基圍蝦剝皮,祛沙線,背部切開2/3(便於卷成蝦球),掛一層薄澱粉蛋清。
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. @+ H& s" m# _: T& \2、油鍋燒開,再放至四五成熱(燒開是爲了去掉生油味兒,高於四五成熱,蝦球容易炸過)。
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3、待所有蝦球卷好後撈出。7 Y4 E4 u! T! J( u

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4、重起油鍋,旺火,放入薑末,蔥段,煸出香味,放入熟腰果,黃瓜,最後放入蝦仁,糖,鹽,芶芡起鍋,這幾步動作要快。: u* W* l' X# ^% j
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1 u! W2 c8 d+ `8 e! t8 h/ [5、鮮美的腰果蝦球就上桌了!公仔箱論壇. y5 O2 Q1 d) _: f  p3 ^' p
  

- `/ O+ L' W0 H/ H小貼士:
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4 \6 L( i; n( Q; z( j公仔箱論壇在炸腰果的時候要注意油溫,清炸不要炸過火。腰果含熱量高,多吃可以增加熱量在體内積蓄,從而會使瘦弱的身體變的豐滿,同時乳房中也由於脂肪的積蓄而變得豐滿富有彈性。
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