09年 的 中 環 區 食 肆 ， 有 兩 個 現 象 ， 一 是 名 店 也 結 業 ， 像 Baci 和 鮨 久 ， 二 是 新 開 的 食肆 也 走 平 價 路 線 ， 像 Mrs Jones ， 吃 一 頓 正 宗 意 菜 不 用 $200 。 又 像 這 家 在 上 周 開業 、 位 於 蘭 桂 坊 的 意 菜 館 Pala ， 晚 市 柯 打 最 貴 的 一 款 套 餐 ， 頭 盤 主 菜 連 加 一 也 只需 二 百 大 元 ， 消 費 像 回 歸 十 多 年 前 。/ O7 a3 ~, w4 e1 H& J
1 e; v! b) Z- \) W$ K$ G7 ^9 O3 s5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f/ Q' E# n+ y# t' T
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意 大 利 芝 麻 菜 巴 馬 火 腿 薄 餅 $78
* H- k, ]6 g6 |" f/ y5 xtvb now,tvbnow,bttvb採 用 高 達 400 度 專 用 焗 爐 製 ， 餅 皮 香 脆 ， 帶 麵 粉 香 ， 但 餅 底 煙 韌 得 來 偏 實 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 x l# N) B) [/ F$ c' X
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裝 修 以 白 色 為 主 調 ， 簡 單 舒 適 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n$ ?4 ~$ U- w8 W' L ?- N$ M9 V
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, U. `1 v1 Q+ Z. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 煎 鱈 魚 伴 芹 菜 茸 $162 （ 套 餐 $188 ， 包 一 客 自 選 前 菜 ）
8 ]: f3 |2 F( |; o2 [1 ~tvb now,tvbnow,bttvb外 皮 煎 得 香 脆 ， 肉 質 嫩 滑 ， 吃 時 滿 口 油 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D: r, g, y; _, |$ z
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自 家 製 大 蜆 青 瓜 闊 麵 $108
) ^0 G. p0 T2 K* X$ k! N) jtvb now,tvbnow,bttvb麵 條 煙 韌 富 嚼 頭 ； 配 上 白 酒 汁 煮 大 蜆 ， 簡 單 清 怡 。公仔箱論壇, a8 M0 L/ I( g4 Z- q1 R6 t
5 N! T- Y/ N1 [0 z. c公仔箱論壇 + u W3 L! H2 P% F+ z, i# m/ L6 y; X
士 多 啤 梨 糖 霜 忌 廉 $48
+ \- p, x P7 K+ \忌 廉 甜 度 剛 好 ， 不 膩 ； 士 多 啤 梨 粒 新 鮮 甜 美 。
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前 菜 拼 盤 $72
% m! U, Y5 [9 E; C" C- V1 a, ^公仔箱論壇有 齊 三 文 他 他 、 巴 馬 火 腿 、 鵝 肝 醬 和 鮮 茄 水 牛 芝 士 ， 配 搭 豐 富 。
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幸而 菜 式 都 是 真 材 實 料 ， 海 產 ， 水 牛 芝 士 、 火 腿 都 用 意 大 利 貨 。 大 廚 出 身 自 麗 嘉 酒 店， 手 勢 穩 陣 ， 香 煎 鱈 魚 ， 伴 以 芹 菜 茸 而 非 番 薯 南 瓜 ， 鱈 魚 煎 後 還 經 面 火 爐 烘 過 ， 滑溜 過 人 ； 意 粉 麵 包 薄 餅 都 用 00 麵 粉 自 家 製 ， 意 粉 好 吃 ， 做 到 al dente 。
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4 E. x" X9 b/ E7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 品 由 麗 嘉 酒 店 出 身 的 餅 廚 負 責 ， 一 道 簡 單 的 whipped cream 加 入 草 莓 粒 ， 果 肉 鮮 、 忌 廉 滑 而 不 膩 已 夠 好 吃 ， tiramisu 亦 細 滑 不 俗 。 2 N' B( Y' H, m* F/ \
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環 境 也 沒 有 令 人 失 望 。 餐 廳 設 兩 層 用 餐 區 ， 全 白 色 佈 置 ， 綴 以 鮮 紅 絨 面 椅 子 ， 簡 約 雅 致 。 飯 後 落 樓 多 行 幾 步 ， 又 可 緊 接 下 場 暢 飲 狂 歡 ， 方 便 到 極 。* d. K& B7 H' M
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! k$ _6 I/ |$ n; P6 s( K0 I' a) [' u' m公仔箱論壇Pala(中 環 蘭 桂 坊)" l% o; n* [ d. y
營 業 時 間 ︰ 12nn-2:30pm ， 6:30pm-11:30pm （ 星 期 五 、 六 至 1am ） - @* f2 D1 P" ]2 t3 V
平 均 消 費 ︰ $2005.39.217.76( V9 j: G+ k7 M" i
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發表於 2009-4-25 08:47 AM
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