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|: W" j8 ~* _1 ^! u3 s+ U公仔箱論壇【原材料】
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# i* l8 {: v$ d7 y. {1 \公仔箱論壇梅子肉150克、青椒4隻、紅椒1隻、小蔥2根、薑3克、蒜3瓣。5.39.217.76* R/ R3 W% P' z' \. T( B
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【調味料】
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' Y" S5 [* ~4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料：植物油1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、雞精少量、澱粉水40ML。
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8 H& N4 Y8 K6 @* M: _4 }+ W6 hB料：植物油、生抽1小勺、鹽、雞精、澱粉水少量。5.39.217.769 D. h5 P' @" n& {6 y6 a+ p$ k7 n
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# W# m, U' X$ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】
2 D: Y1 ?0 W0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?+ c& `. M0 C5 f$ B公仔箱論壇圖1：青紅椒洗淨切絲。
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圖2：將梅子肉切成絲，加入A料拌勻醃製10分鐘左右。
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4 J# N) d) u1 u0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖3：將蒜切碎，小蔥切短段，薑切絲。
/ J: T: i1 n& S4 s' k1 }- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S5 Q3 W" H2 R% @3 O& r x( jtvb now,tvbnow,bttvb圖4：鍋入油燒熱，加入肉絲快速翻炒至斷生盛出。
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圖5：鍋留底油，加入蔥、薑、蒜炒香，加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右。5.39.217.767 S* m9 {5 j3 J$ d& H8 v! @8 x
/ ]9 v2 `. _' M公仔箱論壇圖6：加入肉絲、雞精再翻炒片刻，出鍋前芶些芡即可。. a7 U/ U+ x7 _9 k/ f9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w, t6 D) s) Z4 G' L: w3 P$ @
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/ F+ D/ R7 N4 U& D' C( F# n. dtvb now,tvbnow,bttvb【經驗與感懷】
2 n3 a1 w& Z2 d. [tvb now,tvbnow,bttvb
# B" ~$ b+ k6 otvb now,tvbnow,bttvb梅子肉屬於豬肉中非常嫩的一種，非常適合拿來炒着吃喲，炒出來非常嫩滑的感覺呢。在醃製肉時加入一些油脂，可以使肉更滑，而且黏鍋的情況也會改善許多。
$ q7 z8 T4 w7 a% {+ l& a2 P8 }5.39.217.76炒肉絲的時候時間不要長，炒長的就老了，口感就不嫩滑了呵呵！
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0 {# _% J6 N7 t5 z* P1 t" v+ _& B; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-25 04:39 AM
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