[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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材 料
* |6 K7 C+ e( T雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 k9 k& ^/ y

9 t% @; P; g) G! F5 r, a9 ^9 P醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙5.39.217.76  k: o0 T: b, t/ n( x8 t
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb0 H. G" `& z" H( A7 J( _
1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q( I; g0 v) M) G* K) P" Q, k) o8 W
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2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。5.39.217.76- k# f) n" T+ b- O0 ?( R0 M
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3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。