[中式食譜] 椒 鹽 乳 酪 雞 米 花

甄華

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r; |  w( _) h! w* A3 S
雞 柳 10 條 、 椒 鹽 少 許 、麵  包 糠 50 克 、 蛋 2 隻 、 油 適 量
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) i0 G% Y2 M$ c' rtvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 乳 酪 2 湯 匙 、 低 鹽 生 抽 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 1 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ H, q: E0 Y- g9 _
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb" w- B7 W2 A4 J* A3 S/ {
1. 雞 肉 切 成 丁 粒 ， 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。/ a3 \# E8 P/ H3 `. Q8 M* W# ?4 J

5 f2 R* o3 i( [1 t) Q4 |3 b2. 雞 肉 先 蘸 拂 勻  蛋 漿 ， 然 後 蘸 上 麵 包 糠 ， 放 入 油 鍋 用 細 火 炸 熟 ， 撈 起 。( F* W" z/ N9 w) M$ d* E5 n) I

8 ^; Q! f2 q) X  i. v/ o5 L3. 再 放 回 油 鍋 ， 用 中 火 炸 將 油 份 逼 出  ， 約 15 秒 。 撈 起 瀝 乾 油 ， 撒 上 椒 鹽 即 成 。