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' W: S/ O( Z; K/ t材 料
/ O9 ?0 U, x3 |0 ?% Htvb now,tvbnow,bttvb雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許 5.39.217.769 w( Y% E. v+ Q1 ?3 X4 @1 j
" a/ t3 Z- d( U! j1 K( vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 l' v/ C% I( w/ i, v# t
鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許( q, O/ o. F/ z& V( J9 _3 J( A# s
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. f( w- h3 y7 I; H! w做 法- n0 M1 H& k' f( a
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1. 金 菇 冲 水 ， 切 去 硬 莖 ， 切 段 ， 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb S9 m5 }! ]6 J
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2. 將 （ 1 ） 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 ， 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 ， 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。 F/ ]5 p! j, S2 b
5 r9 C0 v |* }" v0 ^3. 燒 滾 油 至 160 ℃ ， 放 入 春 卷 即 熄 火 ， 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 ， 開 大 火 炸 約 10 秒 ， 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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: P; F+ c+ e+ P公仔箱論壇貼 士5.39.217.76. W4 V' f# z4 q8 H5 X$ L
金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 ， 即 買 即 煮 很 重 要 。/ l, {) t9 j f' e
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發表於 2009-4-24 02:12 PM
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