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[中式食譜] 炸 金 菇 雞 絲 春 卷

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材 料
: x) J6 T  }" o2 X公仔箱論壇雞 絲 100 克 、 日 本 金 菇 80 克 、 紅 蘿 蔔 絲 少 許 、 春 卷 皮 12 塊 、 蛋 黃 漿 少 許  
0 a0 I7 D% u8 Z! C7 O, g5 e; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Y) x& U4 e2 \$ L* y- A2 g% Etvb now,tvbnow,bttvb調 味 料  j$ M6 S% K* X
鹽 / 糖 / 生 粉 各 1/4 茶 匙 、 紹 酒 / 麻 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r( W) Q$ Z  @: }

; h% h1 o# v# G& O' e* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^+ ]9 W! K' X9 v3 B做 法
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1. 金 菇 冲 水 , 切 去 硬 莖 , 切 段 , 與 紅 蘿 蔔 絲 一 同 汆 水 。 公仔箱論壇  W4 P' J- a: b* X" V3 ?" N4 J, L/ o

& ?  K8 w- Q- H. dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 ( 1 ) 、 雞 絲 及 調 味 料 拌 勻 , 平 均 放 上 春 卷 皮 包 好 , 以 少 許 蛋 黃 漿 封 口 。
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+ N1 I' I7 j  ]1 s: W5 N) a% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 油 至 160 ℃ , 放 入 春 卷 即 熄 火 , 待 春 卷 炸 至 淺 金 黃 色 , 開 大 火 炸 約 10 秒 , 即 撈 起 瀝 乾 油 便 成 。
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金 菇 新 鮮 便 無 霉 味 , 即 買 即 煮 很 重 要 。
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