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材 料
/ R" p( F7 ~% ]9 s1 l; r' Y1 a* B$ B公仔箱論壇黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙 公仔箱論壇- K" r. `3 P( N0 c7 q
9 g1 u0 V8 m6 u4 @( I! |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 k, }' M; L2 S$ x/ A, R9 y
醃 料
. B6 ?& e3 ~# B/ C鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許
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調 味 料
/ f9 o; y8 ~6 V/ [9 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
& U5 I0 I8 h1 \/ a Q+ R3 L( `3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 Y' Y4 J% J' }/ \! _
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做 法
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1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 # A5 L0 T: R, {, A: o. q: B( c& O$ x
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2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 , J2 s/ [9 W3 r2 z0 W4 f
9 k# X2 h; m, o7 h% A8 e+ c3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。
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貼 士
, h4 P+ P( e, H# }) d* s+ n3 Z5 O淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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