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材 料
! } o1 L4 ]* ~: S; p% c9 dtvb now,tvbnow,bttvb黑 豚 肉 片 250 克 、 紅 辣 椒 1 隻 （ 切 絲 ） 、 通 菜 1 斤 （ 切 段 ） 、 蒜 米 1 湯 匙
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, Z/ r! l- O9 F/ _公仔箱論壇
$ I# i8 f+ Y" }% g' mtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
) r% p5 j4 X1 t/ b8 j5.39.217.76鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb! V+ d2 ^+ C- x# }' N. L9 Z
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( a. D0 Q+ ] ~/ K調 味 料" M7 l7 P, L$ K/ L6 v/ z1 ]
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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) W# e! ^8 X% \/ g' {. l$ Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 黑 豚 肉 片 加 鹽 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 # R U E) G# i( i4 l
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2. 起 鑊 開 大 火 ， 加 通 菜 快 手 炒 至 三 成 熟 ， 兜 起 備 用 。 7 V' ?+ _$ d# q2 D% i8 F
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3. 起 鑊 開 大 火 煎 熟 黑 豚 肉 ， 加 入 蒜 米 、 紅 椒 絲 及 通 菜 兜 炒 幾 下 ， 加 入 調 味 料 兜 勻 便 成 。) i4 c+ |$ `6 w6 C2 Q4 i
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- o" L4 I3 {6 u# I6 N" Gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
) }8 @8 v& d% A: z5.39.217.76淺 綠 色 的 水 蕹 菜 要 梗 ， 吃 其 爽 脆 ； 深 綠 色 的 旱 蕹 菜 要 葉 ， 吃 其 嫩 滑 ， 可 按 口 味 選 擇 。 R8 R+ w1 ~7 h8 \6 \& A2 W5 S
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發表於 2009-4-24 02:10 PM
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