[泰式] 泰式酸辣鳳爪

ericsuen1

材料 9 C- [5 W( @1 `" I; W- J! E
急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇& w6 h0 A* K' F3 n3 T2 ^/ a2 o
蔥 1棵
6 B7 |/ \3 e( O$ {! Utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  1/4 個
. {1 B4 ]4 r4 |1 Y公仔箱論壇洋蔥 1/2 個  
8 c- ]) R9 Y% u) w! R5.39.217.76指天椒 2 隻 $ V. R! G# M5 Q  I( f  K& s* n6 h
酸辣汁材料
2 v, V4 J. r3 `% i3 \& s0 \5 G魚露 5 湯匙
8 h+ x( w: V7 f* x; h公仔箱論壇砂糖 6 湯匙 ! u/ {; v- L" }
青檸 1 個搾汁  
3 X, I: k. z: i( g7 T& h, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙 公仔箱論壇' [+ A. Y; K$ t6 t2 G# O  h
熱水 4 湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb; a& r2 `4 D: S) E7 }- {. G& z  M
鹽 少許
5 |8 k6 x) h  }+ w- R5.39.217.76製作過程
, r" B! D8 O0 d公仔箱論壇1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
1 j3 D, Z1 A3 `- ^tvb now,tvbnow,bttvb2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% b% ?; f" U. F. P* ?1 s
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
6 y- v: ]( N) q公仔箱論壇4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。