[泰式] 泰式酸辣鳳爪

ericsuen1

材料
1 B' p: W8 M( d* |  u! i! R公仔箱論壇急凍無骨鳳爪 450 克
/ E  T0 N5 O% y; A4 `6 }' U4 O5 z蔥 1棵 7 `: e, A( L" A& h* i, V
蒜頭  1/4 個 , U/ T- @3 M$ S0 ^* E* m) {( R, I
洋蔥 1/2 個  
- ?! s. n0 J3 N; Gtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 2 隻
$ s  |6 [* h7 \6 }0 b( Ntvb now,tvbnow,bttvb酸辣汁材料
8 a  X* ]/ k! t8 T, wtvb now,tvbnow,bttvb魚露 5 湯匙 1 q+ j$ q" a0 U: F4 a1 H7 v% W- b0 G
砂糖 6 湯匙
. {' o" ]! \# `, b8 O公仔箱論壇青檸 1 個搾汁  
: i% N: h, v, |) n2 s3 S公仔箱論壇白醋 3 湯匙
/ v" w' h0 k/ ~6 B, Y  S! S5.39.217.76熱水 4 湯匙  5.39.217.76$ y+ |! E/ Y+ f* i% B' |* Z
鹽 少許 " H5 t/ ~! h. l
製作過程
1 J% U1 v4 g- ~, Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
8 ?6 O3 N7 r9 ]- ?8 [# I7 h2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
  b' p, r7 H! w# V! S1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 E+ q6 b6 _1 x
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。