材料 5.39.217.76 a7 [9 ^" B, ^
急凍無骨鳳爪 450 克 5 g6 `3 B9 d7 ]: l- u( \4 {0 u
蔥 1棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p9 ]1 Q* \' i' v( @
蒜頭 1/4 個
7 q9 d5 E- o4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2 個
7 |; }/ I6 I7 E- b5.39.217.76指天椒 2 隻
' a; V, }$ K6 U7 T- h% n! e. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料
" k/ `# Z2 E7 A* J4 [1 x/ {( d公仔箱論壇魚露 5 湯匙
; ~: @$ L E t) y, g2 [砂糖 6 湯匙
, i" x1 p: Q8 c: s0 d' u1 ^1 r) p青檸 1 個搾汁 5.39.217.767 S0 {4 W+ b9 k3 |
白醋 3 湯匙 5.39.217.76$ `4 Z0 [2 G% n( k3 E! e' E% J% v% ~8 T
熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 C4 F( j& q
鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- q! N7 ^: ], @
製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g! f. D7 o; ]. B/ N5 O) T& A
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 * ] Q2 F, B( t% Y) I
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 $ @% p9 \* @0 f- U6 S3 p- J
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇 c7 Y+ h; R& _8 e; C& U0 f
4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 |
發表於 2009-4-24 12:05 AM
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