[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白( E# [, [3 E0 |4 a" G8 S3 q
2湯匙 薑汁( `  h% z/ r: u) @! t$ a
2杯 鮮奶. e" l  r! R5 x# ~! s' D7 O+ R2 v
4湯匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 c& Q1 o# K; `& R, D! S+ {
烹調方法公仔箱論壇: U' Y# n# F; a6 z7 v+ ?
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。