[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
9 d0 Z1 {1 C# E: Q# @8 G% l7 H2湯匙 薑汁9 k, I- |6 L1 m: h6 r* i6 V
2杯 鮮奶7 K4 k- y( I7 C2 G  D7 C$ o- L
4湯匙 糖4 `' h) u3 V2 P. A* `5 D/ r* e
烹調方法
8 b& G9 q6 t' V! [2 N" q3 A預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。