[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
) @9 z4 |/ L4 E) ctvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 薑汁
8 x. h( `. a4 t+ U( D* h2杯 鮮奶5.39.217.76# X) C& ]% y" J! l& l% Z& O! j
4湯匙 糖
* A! s' U1 R6 j烹調方法3 U/ Q6 I4 z, L# K5 b
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。