【材 料】
' ~5 y1 z1 O3 J7 b公仔箱論壇椰漿 450公克
, F6 }" _; z9 _. U# ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 1300公克6 H8 L4 C$ z4 R& u' q: s# Z& n% V% E
椰子粉 80公克
! t0 C* G& p9 }9 f+ v; q9 D, f5.39.217.76明膠片 15公克
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$ ?/ _/ E$ E3 l/ ~# otvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
4 B1 B% l* [9 H7 ]* a& f8 Gtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 150公克- ^) @" `# j! ]" r6 d T; C$ |
白砂糖 200公克
7 W. O/ ?3 M; q: X2 u, @tvb now,tvbnow,bttvb水 400㏄
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$ J8 ^# _1 q" v4 e( [【做 法】' @! ?3 W! j; M
1.將明膠泡水至軟備用。5.39.217.76: m0 \; J6 A# E- n7 B8 j" O/ C4 z
2.將水倒入鍋中，加入椰漿、鮮奶、玉米粉、白砂糖與作法1的明膠，邊煮邊攪拌至水滾。
+ R8 Y0 O2 \2 n. R+ v3.將作法2的材料過濾後倒入平面模型內待冷，再放入冷藏室冷藏2小時。
: W) p/ x! F9 h/ u6 R& I, vtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。 |
發表於 2009-4-24 12:01 AM
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