[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。
+ ^9 @ L6 K# p# G% w/ Z公仔箱論壇2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。
! @/ p: ?5 H, x% M2 L! i8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強5.39.217.76/ V- c1 O4 q! m: I1 `& ]
年齡：38歲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 [/ h6 c+ }9 d- [# [
廚齡：22年tvb now,tvbnow,bttvb" y0 H' a0 c" r Y# o; G
職位：金陽酒家總廚8 j, A! g/ \; l& C: c
煮食心得：
4 c+ a! K& g- P* c' K致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
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1 v( @4 z1 E" w1 M' c" E5.39.217.76[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:11 PM 編輯 ] |
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