[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。
3 U% d. B i: W5 r2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。
- S! |- n+ z/ c* }3 J$ S3 }公仔箱論壇 | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, G2 \) N5 U! H
年齡：38歲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! h d( _: ~2 J/ v. e9 E# j
廚齡：22年
8 ]/ I" P. Y$ b8 W, r; i5.39.217.76職位：金陽酒家總廚5.39.217.76: b5 G( c: I( p3 @! T4 i0 k3 P
煮食心得：
1 ^' s& E, V5 W& p9 W0 Stvb now,tvbnow,bttvb致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
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