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試 食 兵 團 ： 「 A Model 模 特 兒 」 Alfred 、 Nicole
' d, T3 n; Q4 I; B- f最近 太 子 又 開 了 間 新 麵 線 店 ， 叫 壹 麵 線 ， 但 竟 然 開 業 不 到 一 個 月 便 倒 閉 ， 相 反 ， 阿 土和 阿 升 兩 間 麵 線 店 ， 最 近 分 別 在 灣 仔 和 荃 灣 開 分 店 ， 明 顯 有 實 力 。5.39.217.76- A- l& g* u- s, d2 r/ \- \6 g* [# f
( C3 ~8 R* L0 h# }9 b% [8 W大 腸 麵 線 （ 細 ） $12 （ 大 ） $18 濃 濃 的 豬 腸 香 貼 近 西 門 町 的 口 味 ， 麵 線 幼 細 ， 如 果 口 感 再 稠 些 會 更 佳 。
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辣 菜 圃 、 豆 瓣 醬 和 蒜 蓉 都 是 由 台 灣 調 製 。
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, T" `1 ~. F$ l7 P+ S$ m3 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @& J. k6 k& d" Z
豬 腸 味 好 濃 ， 有 啲 過 鹹 ， 口 味 較 濃 郁 。! m( T& Q1 L% \8 q, ]
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回 味 台 灣 的 濃 香5.39.217.76% R# S) E8 g# T* ?4 d
阿升 阿 土 ， 各 有 支 持 者 。 如 果 去 台 灣 必 吃 麵 線 的 ， 像 我 ， 會 喜 歡 阿 升 的 口 味 。 因 為 主理 阿 升 的 雖 是 香 港 人 ， 卻 取 得 台 灣 阿 宗 麵 線 的 秘 方 。 跟 足 正 宗 製 法 外 ， 麵 線 、 香 料和 配 料 都 由 台 灣 入 貨 。
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0 y7 W! J- `6 w/ z4 Dtvb now,tvbnow,bttvb熱 辣 辣 的 放 入 口 ， Alfred 和 Nicole 說 略 鹹 ， 與 阿 土明 顯 不 同 的 ， 是 突 出 的 豬 大 腸 味 ， 鹹 香 甜 鮮 。 可 能 很 多 人 吃 不 慣 那 濃 濃 豬 腸 味 ， 我卻 回 憶 起 西 門 町 街 頭 ， 大 口 大 口 吃 麵 線 的 滋 味 。 口 感 較 稀 ， 不 過 都 算 啖 啖 麵 線 。 吃罷 胃 內 一 陣 暖 ， 完 全 是 台 灣 掃 小 食 的 感 覺 ， 我 投 阿 升 一 票 。公仔箱論壇# \1 n* B- u7 Z, r, |0 O3 H9 M
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8 _6 A- C% b0 C |9 D p4 B; \% q; b阿 升 麵 線# x1 n* ^/ F0 N
營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 12nn-2am
8 H1 u( q: M% _: N" k( b2 y$ `5.39.217.76星 期 五 、 六 12nn-3am5.39.217.76( B4 M+ w: o9 Z! r/ O a# `
' S% W. f4 h0 e* T% O, d5.39.217.76麵 線 $17 （ 加 台 灣 辣 肉 腸 $10 ） 木 魚 湯 底 香 得 來 較 清 ， 加 了 豬 腸 碎 ， 但 沒 有 濃 郁 豬 腸 味 。
& t+ ?& r8 Q1 [2 B) T' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I: c, q9 L8 ~" T! w, ^" N4 ptvb now,tvbnow,bttvb3 G! o6 f& X; N) d: {8 q/ n) R/ C7 Z
「 湯 底 質 感 幾 濃 ， 食 落 較 清 香 ， 麵 線 細 碎 易 食 。 」
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9 [$ D! q! S4 K) Z3 B. B口 感 濃 縮 夠 清 香: o% p# }, r2 d7 W* o* j5 o
阿土 開 業 近 一 年 ， 在 旺 角 企 穩 陣 腳 ， 算 是 香 港 麵 線 店 的 先 鋒 。 老 闆 在 台 灣 公 館 夜 市 麵線 檔 學 藝 兩 年 ， 手 藝 正 宗 。 阿 土 的 麵 線 十 分 香 口 ， 湯 底 鮮 香 ， 麵 線 細 碎 卻 口 感 濃 縮。 不 過 就 是 少 了 那 濃 烈 的 豬 腸 味 ， 味 道 較 為 清 淡 ， 有 說 是 比 較 貼 近 台 南 口 味 的 關 係。 相 信 也 很 啱 吃 慣 清 淡 的 香 港 人 口 味 ， Alfred 和 Nicole 都 支 持 阿 土 。tvb now,tvbnow,bttvb( Y! o$ A% U8 G: q) v2 o
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' Z! x" _, a: g3 n) htvb now,tvbnow,bttvb阿 土 麵 線
, g& i9 ]0 ?- Q2 C' S公仔箱論壇營 業 時 間 ： 12nn-12mn |
發表於 2009-4-23 05:29 PM
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