6 l, ?: k8 @, q7 ^公仔箱論壇, D" ~' h1 J* N3 d
材 料' |0 {6 P0 _# t0 T* \
十五 穀 2 両 （ 浸 過 夜 ） 、 白 米 3 両 、 花 蟹 1 隻 （ 去 鰓 斬 件 ） 、 桂 魚 1 條 、 腐 皮 1/2 塊、 油 條 1 條 （ 切 細 段 ） 、 芫 荽 / 鹽 / 葱 花 / 油 各 少 許 、 榨 菜 1/4 個 （ 切 粒 ） 、 生 粉適 量 、 凍 水 1 1/2 公 升 、 薑 2 片' P! }# C) ^6 Z; n
8 }/ K3 f3 J& z/ o, E% r
5.39.217.76; J$ f3 a& I% \. G5 A% ~; t8 d+ a
做 法2 c R* E& [. o! W; J* C
 公仔箱論壇: D& O" K7 F$ L8 C
3 y0 a- y; N3 V% J0 h4 w. }9 C' K公仔箱論壇1. 桂 魚 打 鱗 後 洗 淨 ， 起 出 兩 邊 脊 肉 ， 頭 腩 魚 骨 留 用 ； 肉 切 雙 飛 ， 以 油 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 略 醃 。 ; P" z# N' a: }2 R. [9 `* [( a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J( k5 i$ x: G+ u
2. 將 十 五 穀 及 白 米 放 入 凍 水 中 ， 開 大 火 煲 滾 。
7 Y+ ?; K- N+ V5.39.217.76
1 U& }, ]* h4 G O7 H$ }公仔箱論壇3.起 鑊 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 用 大 火 煎 熟 ， 放 入 魚 湯 袋 後 放 入 粥 內 ， 加 腐 皮 煲 至 滾 起 ，轉 細 火 煲 約 1 小 時 至 軟 綿 ， 撈 起 魚 袋 ， 加 入 蟹 件 煮 2 分 鐘 ， 再 加 魚 肉 冚 蓋 煮 1 分 鐘， 最 後 加 鹽 調 味 便 可 。 公仔箱論壇) m# U0 J3 R0 e$ U. F$ U$ @$ i. @
公仔箱論壇4 ~ Y1 w- o' Q$ c; \
4. 油 條 、 榨 菜 、 芫 荽 及 葱 花 可 隨 意 添 加 來 伴 食 。
- j7 u' _' y$ G E9 O3 B+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]$ r* T' u$ [8 z; P3 e% s, b
4 ]' S) v* t3 z5 o! w: W* P: B
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o n8 S1 c0 o' J8 g5 {+ \2 x# P
煲 粥 最 好 用 水 蟹 ， 因 為 蟹 箝 含 有 的 大 泡 蟹 水 最 清 甜 ； 但 香 港 較 難 買 到 靚 水 蟹 ， 花 蟹 則 是 次 選 。
Y) u, O0 `0 F+ ]. r6 |# n8 S sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 