' m* c" }9 b" j9 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 v3 H' X8 u: _' L
材 料
3 o- T$ g$ K9 m) C- i" Vtvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 1 盒 、 帶 子 10 粒 、 腐 皮 2 塊 、 蛋 1 隻 、 粟 米 湯 1/2 罐 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 蛋 漿 各 少 許
2 ~3 ~6 d1 }9 Z, K4 q+ M
* q: F. [' Y# B. G; p公仔箱論壇$ m2 o. u6 {! @4 @9 E5 P
做 法
+ Y" }8 S& J' W8 z2 g% V0 m1. 腐 皮 用 乾 淨 熱 毛 巾 抹 幾 下 至 略 為 軟 身 ， 剪 成 三 角 形 ， 用 濕 毛 巾 冚 好 。
; o5 f* _5 ~1 n. [# }# n% h0 R5.39.217.76; V$ H. i" v5 s n$ C
2. 豆 腐 切 成 10 件 ， 每 件 撒 上 少 許 胡 椒 粉 及 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h1 z( o* }+ a( W/ K4 r
tvb now,tvbnow,bttvb( ?) C+ M& [; M5 F* Z6 J
3. 腐 皮 平 鋪 枱 上 ， 每 塊 放 上 豆 腐 及 帶 子 後 捲 起 ， 以 少 許 蛋 漿 封 口 。
/ R! c7 ~# v, Y( y) Q, t `
; o; m* y1 O4 i! I9 O+ ?5.39.217.764. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 ， 然 後 轉 細 火 下 腐 皮 卷 半 煎 炸 至 金 黃 色 ， 取 出 瀝 乾 油 後 上 碟 。 ; e5 l# G6 z: x2 z
& s$ u$ j+ @; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把 粟 米 湯 下 鑊 ， 用 中 火 煮 熱 ， 下 少 許 鹽 及 糖 拌 勻 ， 再 下 蛋 ， 熄 火 後 撥 成 蛋 花 ， 淋 上 腐 皮 卷 便 成 。 公仔箱論壇8 f8 D- O- R" Y# w/ A
公仔箱論壇9 Q' |; p4 D8 r" {+ t$ J
6. 如 果 做 飯 盒 ， 將 粟 米 湯 煮 稠 身 一 點 ， 另 外 放 開 ， 飯 盒 便 有 湯 有 餸 就 更 加 豐 富 。 公仔箱論壇+ p: g: [) U8 \ c, h2 A9 U* @
公仔箱論壇- L( n+ A/ b0 J; j" \+ Q7 T0 O- l
8 ^+ Z1 U9 R7 ~) p6 t% g
貼 士5.39.217.764 j8 A! j( J6 b" T3 Y% t1 |* E( _
腐 皮 卷 易 燶 ， 油 暖 便 下 鑊 轉 細 火 ； 若 放 入 滾 油 兼 用 大 火 煎 便 很 快 燶 。
1 B' a6 s+ p/ W1 g' E3 [* L7 B+ P% u! H( Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-23 02:09 PM
| 