[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升 ! H0 r& l* \8 \+ l8 s3 G" t4 \
蛋白 - 4隻
; ~# T$ q: D5 S3 M6 u5.39.217.76薑汁 - 2湯匙5.39.217.76/ ?. F" z: b0 k5 ]9 h

  b, D4 k$ U$ Y8 L! J公仔箱論壇3 K( Z" J: A/ ^& P
做法:
& p- Z8 K7 n" J: ^5.39.217.761.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。, Y" V9 P# j2 \5 p) ~. ?' ?, C
2.        鮮奶加熱。
' P- v1 i9 U6 c' W5.39.217.763.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
- |( ]; W0 W$ W; r9 Z/ @4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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