[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
. x, z5 [/ V( s  W( Q蛋白 - 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 }* ^6 ^3 x4 p0 G- `( c
薑汁 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& A# ?+ a' b; S% Z8 e
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5.39.217.763 |$ H* C) M5 U* v
做法:
! P5 i! R: d# ?& U* ^tvb now,tvbnow,bttvb1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。5.39.217.761 Y* N& F: b) J' o5 G
2.        鮮奶加熱。
8 A0 b) A  v" M8 Y公仔箱論壇3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
# d2 j# g2 N2 H  |  f  }4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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