[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：
9 z5 q) A6 E- p- Z5.39.217.76
% r, Y2 G  R  e; Z( k( \  G牛柳扒200克
3 d+ n$ y9 Y5 v6 L1 @. d0 t( Ptvb now,tvbnow,bttvb白菌1隻5.39.217.76) C  {- V4 r$ [- J8 Y' \" |0 B( l  l
紅蘿蔔3條tvb now,tvbnow,bttvb; K  Z1 t+ p8 B) _
大蒜3條; s8 W7 p) M3 t, C% u- I
毛茄2件+ v! h) r; A/ l2 w% a6 R# _5 ?
牛肉汁60克
) m& F2 \- o! h" Q6 x$ w4 H公仔箱論壇肉桂葉1片5.39.217.766 {% n0 S5 t1 ^( k& M
洋蔥茸2茶匙公仔箱論壇) Z0 u# ]7 w$ e) ?& W& {
黑醋1茶匙公仔箱論壇9 Z# X1 ^# E+ D: X  H
紅酒3湯匙1 @, `8 K" @5 d" X
tvb now,tvbnow,bttvb) B1 H: B4 \* u6 o% K3 T' _

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做法：
/ Y5 S! r2 x. B* r1 o1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。: O; l* {# w  N( i/ I
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
, I* Q+ B6 z5 v* A" ^$ W3 W, ?公仔箱論壇3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。* N1 f) Y- c# u. L2 H
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。