[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：: l# e- ~. u2 v, w$ g# k3 S
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牛柳扒200克5.39.217.766 e. \$ y2 _- B7 [9 c
白菌1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 U+ d* ~" X! b6 ^) @
紅蘿蔔3條
7 M% r# r6 a* {" T* W大蒜3條
4 K6 ]  }( J" Q; \1 Z# [) X公仔箱論壇毛茄2件
9 f3 S, R  q4 M4 R1 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛肉汁60克
0 K' s4 O- l4 d8 v( R+ H" W肉桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 ]7 D* S; @: ^
洋蔥茸2茶匙
) ^' l/ s* M5 ^2 }公仔箱論壇黑醋1茶匙
) Q0 |! \2 N/ R/ jtvb now,tvbnow,bttvb紅酒3湯匙5 a& E; }% i2 ^, s" X$ P4 ^
5.39.217.76+ F5 s' ~, M2 k; a& s( i) h; a
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4 W1 J, x! }. y: u, Ytvb now,tvbnow,bttvb做法：9 i! g+ g$ [6 @( Y
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。$ u% u, }: ]$ v
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
% B* C+ u& A9 S2 l! i公仔箱論壇3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。5.39.217.76; P% H7 {3 Q( c2 R
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。