[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：5.39.217.76* _+ p, c! O5 }! H2 I# R9 u
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牛柳扒200克公仔箱論壇2 `+ J7 P# c3 C0 w
白菌1隻
) d$ _9 N0 h9 a! T9 O1 x" d紅蘿蔔3條
3 L/ n( L. p# C9 M5 V: N3 mtvb now,tvbnow,bttvb大蒜3條公仔箱論壇/ K% _2 M; J4 O5 X4 h
毛茄2件公仔箱論壇; {3 X3 l9 W/ |( y9 f
牛肉汁60克
( g( E1 D) A# e( P, ~公仔箱論壇肉桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ y( B" s, B/ V& l7 q
洋蔥茸2茶匙5.39.217.76( O9 a( |$ g# H+ i; M; c: d- h  E
黑醋1茶匙
6 |, [. _7 U' P& [; h* u1 Z紅酒3湯匙
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* L! v. B5 n+ D/ N' ]! W! B) j做法：
( L# M$ b3 h( N. Y- U& h( u5.39.217.761. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
/ l$ h2 V- \9 n) _6 y, Y4 X5.39.217.762. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
9 O! @. _; |- l, Y/ W9 [( U3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
, e/ k! v+ N; @! S( L, p# c6 z4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。