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材 料5.39.217.76$ M6 i2 q% ^) P' X) r) S2 O
果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法& v% H5 ]5 d# C( |/ _" T
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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3 _" i3 K* R5 b: `8 t2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a, G: `/ Y' x$ v1 ^
1 i6 H+ W' z0 S$ F3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 ; Q. q, Y( r! K9 s+ [
' T4 q% Q9 t$ o9 Y F0 \6 i9 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
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1 ~6 f3 T4 |) S5 \2 t公仔箱論壇5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。$ f' T& Y, C6 K% N
* {* S& l/ d2 l4 Z) N: T; q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N1 v6 W* D: C" U
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2 d4 V0 l b0 z; q貼 士
. F3 x: [( k5 W$ p/ S& r公仔箱論壇用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |4 l6 H5 V( W% v! u/ S
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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