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[中式食譜] 老 火 陳 皮 燉 鴨 掌 湯


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6 m. t9 V& O% X7 i( e5.39.217.76材 料
& Q, n+ k, D/ u: X5 H公仔箱論壇果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 ( 浸 軟 ) 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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& z6 B* Q- a, e9 _. y' l7 J- Ltvb now,tvbnow,bttvb做 法
- W, ^) l- L+ K6 z( A2 E  j1. 煲 滾 一 鍋 水 , 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 , 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 將 金 華 火 腿 切 片 ; 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。
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1 O0 ^6 u8 c9 S# S$ m5.39.217.763. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 5.39.217.762 C  f0 x0 B9 R  }: \

" Y* j% f1 L# I: gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 , 注 入 熱 水 , 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 , 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 5.39.217.762 k: d) }& k3 V

" p8 U0 n5 h' ]/ ~0 `! Y5.39.217.765. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 , 冚 上 燉 盅 面 封 口 , 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。. V) W! |+ r9 _7 O; E
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' E; z3 B( \7 M# ]* g# Y3 J: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 ]' I+ s" `0 w( R% T0 y5 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
( P5 A# z1 e5 N, G* `3 G! C, z- o8 f公仔箱論壇用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 , 令 湯 保 持 原 汁 原 味 , 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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