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+ p5 z" T' }9 ~: X5 ` \- Btvb now,tvbnow,bttvb材 料
7 o3 Y8 r7 l* B: j- C8 [果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V) P. [0 A" h% H2 |# Z+ {
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/ @# U, L* U" H- r6 ~- ttvb now,tvbnow,bttvb做 法" \/ \. B' }$ o2 T* o& R' ]
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。 5.39.217.760 g- u: F* C9 I$ ?8 i; U* h
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2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 ( z2 N0 } `! n) X) I, s v
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3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! X6 `+ u1 y6 l* `/ u/ C
; G9 p' y' j: `2 y5 ^2 N5.39.217.764. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 5.39.217.762 S3 L1 g9 T# B( R5 a# `' r( e( ?6 N
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5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。公仔箱論壇6 j8 l9 @7 i/ D) f
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用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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