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/ R0 t# t Y8 g1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
$ |7 B( n1 O, ], Z5.39.217.76果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許5.39.217.760 w% @: Y( F8 P. d
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+ Y, e8 O8 V4 U- l2 j) [6 {做 法
5 q7 C/ R W) q3 \4 n0 A; e公仔箱論壇1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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/ `! _$ j% i3 I7 o7 I0 z& f4 o+ @2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 公仔箱論壇/ g( Z1 I% n `
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3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 2 c) e/ E' P8 _/ Z
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4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。 5 d. p, @( e+ l+ F' k" W% }0 u
& y0 w; H# ^( r( b( x1 I |tvb now,tvbnow,bttvb5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。
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, x9 y. q+ r4 h' m5.39.217.76貼 士
) V' e5 t. [1 D. c8 h L+ O5.39.217.76用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。; y( q+ G" O) L- p9 ?6 H
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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