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1 b, D( ^ G5 q: _9 W% V5.39.217.76材 料* M' k& T+ H4 ?! m# \
甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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調 味 料; D* Q8 E7 a t, g9 I7 Q
生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 ( z4 `. {; d$ W; ?0 h8 l
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做 法公仔箱論壇/ \+ i1 J& \& ~' M( @
1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。
6 E' w$ N# f' ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s# y# j: H0 z" \ Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。
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貼 士7 }: v8 {1 n6 F/ h9 g6 p* g* d! s
用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。7 J- j- `* Z) d0 @. u+ n) f/ O$ Z" U
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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