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材 料8 O- M) d7 }) C& a: K) P1 ?" ]8 n
甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許
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; a- `+ }, } c8 q公仔箱論壇調 味 料6 ^/ F! G! {7 t1 H. |* S
生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
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+ t1 Y9 I" z5 a* p1 T- p5.39.217.76做 法
1 `# F7 J( |% ?4 d- i2 Y5 O- ?1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。
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2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。公仔箱論壇% H5 U4 m# {5 X
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貼 士
3 ~. |7 Z+ L/ `4 O6 [& h# ]公仔箱論壇用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; d/ m. ?7 j3 y. |
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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