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材 料
% Z( |' @! Y* m3 M$ M$ w1 b# ^' ytvb now,tvbnow,bttvb茄 子 1 條 、 乾 黃 花 魚 子 2 件 、 生 蒜 茸 1 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙 、 葱 花 / 薑 絲 各 少 許 、 蒸 魚 豉 油 適 量 公仔箱論壇9 K/ n( s) b* G/ _
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; |! h0 k) m7 b# G3 C( ]公仔箱論壇做 法
1 D( _% s. H2 ?2 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 乾 黃 花 魚 子 切 條 備 用 。
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' l1 o( N3 C o$ @公仔箱論壇2. 茄 子 去 頭 ， 一 開 二 ， 切 厚 片 放 上 碟 ， 鋪 上 一 半 份 量 的 黃 花 魚 子 ， 再 撒 上 生 蒜 茸 、 熟 蒜 茸 及 薑 絲 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。
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5 O. A+ |' n/ D& w8 Y3. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 餘 下 的 黃 花 魚 子 煎 香 取 出 ， 鋪 上 （ 2 ） 的 面 ， 最 後 下 葱 花 及 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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1 \7 y$ d3 j9 `* s" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' |5 M& d. s( `7 X7 e! z+ f公仔箱論壇茄 子 鋪 於 最 底 層 ， 蒸 時 可 吸 收 更 多 黃 花 魚 子 的 精 華 ， 更 加 入 味 。* }; b7 \& H, |# T
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發表於 2009-4-22 02:06 PM
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