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; ~+ Z& T- `& j5 xtvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 T8 p2 q: }- Z! o5.39.217.76急 凍 田 雞 髀 1/2 斤 、 薑 片 1/2 両 、 葱 1 棵 （ 切 段 ） 、 淮 山 條 10 條 、 魚 肚 1 両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r$ M. V: T6 y8 H# J+ t" i
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. B7 k# Z6 A- I$ i# ?, U5.39.217.76田 雞 調 味 料7 f8 h. |7 x% m( L8 y
玫 瑰 露 酒 / 生 抽 各 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 公仔箱論壇9 ~# ~6 R* O# ^6 s9 [
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1 |: y8 ^/ d! U( [+ D& T7 U. h7 J0 K( x魚 肚 調 味 料4 L7 q( {# Y; x1 U- }0 G- f8 W
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 玫 瑰 露 酒 1 湯 匙 、 薑 片 2 片 、 葱 1 棵
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W) x* o# C# V
1. 魚 肚 加 入 熱 水 浸 10 分 鐘 ， 待 魚 肚 浸 軟 。
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2. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 、 葱 、 玫 瑰 露 酒 及 魚 肚 汆 水 ， 取 出 過 冷 河 ， 將 魚 肚 切 片 後 加 鹽 、 糖 及 胡 椒 粉 拌 勻 略 醃 備 用 。 " a8 F, ]+ l! v/ T- X$ e" U
( K1 s* e4 h" D: x1 ]/ d3. 將 已 洗 淨 的 田 雞 髀 一 開 二 ， 加 入 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 後 ， 再 下 玫 瑰 露 酒 撈 勻 醃 約 15 分 鐘 備 用 。 3 N5 M7 @. s0 o7 V" M2 s+ ?
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4. 淮 山 條 加 水 浸 軟 ， 包 入 魚 肚 、 葱 、 薑 片 及 田 雞 髀 ， 捲 好 放 上 碟 ， 放 入 鑊 開 大 火 蒸 約 15 分 鐘 即 可 。公仔箱論壇, i, q2 Q% E- [
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, y k. T9 q: i* p4 N* }) F' V5.39.217.76貼 士
/ p1 Y9 Q# C7 N. ktvb now,tvbnow,bttvb魚 肚 汆 水 時 用 笊 籬 壓 幾 下 ， 盡 量 逼 出 油 ， 可 減 少 魚 肚 的 腥 味 。公仔箱論壇' W; B5 J5 n, S$ w7 N+ m! W. \3 I
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發表於 2009-4-22 02:05 PM
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