餅皮：* j) o' J* h) j
麵粉250g
, H4 Z+ {- B# R9 H4 K牛油250g
9 F$ k; M. [) _; J* c/ c3 _" _7 }7 o9 ]tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 50g
, F0 h3 n# n7 a5 stvb now,tvbnow,bttvb雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 V. f3 C n$ A) l
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8 k; n; `- n v7 V6 K8 Itvb now,tvbnow,bttvb餡料：5.39.217.76, t1 s7 |2 B7 ?# \
蘋果(小)5個
" G& K3 D6 ^. n/ U0 K5.39.217.76肉桂粉少許
3 [ P3 |1 K3 }. j4 _/ X. B" o砂糖 2安士* J6 t4 r7 Z, o2 @
鹽1/4茶匙料
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做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。4 a* X! m) |' W7 r' ] ?
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。公仔箱論壇; Z; |. u- [7 j& l, X
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
+ [2 ]( W$ w6 D N/ @4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
6 s4 `6 I! ?# p# Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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