餅皮：5.39.217.76" V7 C/ r7 R/ Q
麵粉250g
: |+ |/ D ~6 a/ gtvb now,tvbnow,bttvb牛油250g
" _: t, B5 r8 Z( e砂糖 50g
! T' r9 I# t" K# }. W0 Q雞蛋2隻
; a! c" Q3 v2 }5.39.217.76* D, h7 A, }( \; |+ C7 ~
3 ?2 N8 l/ P9 C餡料：$ k! H, v3 i" C1 Z7 I, ]
蘋果(小)5個
$ s: W+ i1 v8 E# p! ^4 |5.39.217.76肉桂粉少許
1 U+ H7 B+ b# y% ?6 R公仔箱論壇砂糖 2安士+ Z' E# x _2 N, p
鹽1/4茶匙料0 e4 H2 |- O( ?
- q! g3 x% ?- K; V9 H- t& A9 @公仔箱論壇
- w2 ?. [3 l& P7 _0 x7 |& K做法：5.39.217.76+ n" I8 @% {8 }5 I: ] L
2 ?, n+ k& O3 r) k5 `$ v0 Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
& n* d7 f3 P: k( {2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
+ m) P/ P" u, j; a) H公仔箱論壇3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。5.39.217.764 g+ d. L" C! H
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
' V$ H7 ^1 _1 C& V5.39.217.765. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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