餅皮：
% A' g: D6 |- `9 M8 u麵粉250gtvb now,tvbnow,bttvb3 v6 z6 S' {1 U4 d p* G" W/ `9 I
牛油250g5.39.217.760 ]* H. z) N& r! U, l
砂糖 50g公仔箱論壇/ r' k! A* h/ L( o; F) r
雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v2 y: S5 t; v1 e3 R, l5 J) c+ R
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公仔箱論壇( W8 n5 }+ a) D. z- x# O
餡料：8 K( D( M# S# B7 w
蘋果(小)5個tvb now,tvbnow,bttvb" H% c! H% L9 ]+ R+ M" S, R7 P
肉桂粉少許5 f# |0 i) Q7 B: ` @ l
砂糖 2安士$ m) A" q2 }7 I2 W) G
鹽1/4茶匙料
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$ |# m8 u" h1 P. R7 M' a做法：
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。
# @! A1 L" ?' D6 r4 G" P2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T2 c5 O2 Q) m4 f& ~
3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。
3 G9 j. e9 X8 k' S9 f. w( U; n4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
* T7 J) R! B+ x- D5. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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