餅皮：
$ I5 ]3 @" H0 n! r麵粉250g- G( b1 u# z, Z5 Q
牛油250g
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雞蛋2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- ]+ i: i. T# k. q: F
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蘋果(小)5個
( X, ?. n5 J; L9 E2 w4 X. h8 V& `tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉少許, X; s# u# g) N& k+ Y, m
砂糖 2安士
2 m M5 H3 W' H. Q" U% ^/ A3 _1 U鹽1/4茶匙料
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1. 將麵粉倒在桌上，中間開一個圈，打入雞蛋(留下半隻待用)，並放入牛油及糖，混合一起由上向下壓，如層疊層反覆壓，直到完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 |2 l& V9 }
2. 用餅棍推開成薄塊，作為餅底，剩下的再推開成薄塊作餅面。
+ H0 }" u- a* o9 F" _( y3. 將蘋果去皮去核並切成小塊，煲內放少許水及糖，加入蘋果煮至稔，隨個人喜好加入肉桂粉。5.39.217.76% Y5 Y$ H1 `6 q0 N, i7 N# j
4. 將餅底放入糕盆壓平，注意盆邊都要覆蓋到。倒入(3)，再舖上餅面，將接口壓好。用叉插些小孔。
5 s7 Y4 Q$ @, T9 r. D5.39.217.765. 焗爐預熱 170C。 將(1)剩下的半隻蛋打混，在批面掃上蛋汁。然後放入己預熱的焗爐內焗20-25分鐘至金黃色即成。 |
發表於 2007-3-4 12:40 AM
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