 公仔箱論壇! P4 R/ e4 f5 G2 j+ q
m7 E+ t4 S1 k( ~! D. t6 Btvb now,tvbnow,bttvb材 料7 f4 o% A0 ?, @! v/ m) A
牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) D% [% V& j0 D8 W+ ^
) K4 H- D$ a* \! r0 ?# c7 L- I5.39.217.76
' v: [2 z8 s7 h- i" Ktvb now,tvbnow,bttvb醃 料
8 j8 h# p: v0 P( ]公仔箱論壇生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）
, O( a: O% c$ g- jtvb now,tvbnow,bttvb$ v8 A4 e; h/ Q; G- t
做 法5.39.217.76" O- A3 w: I9 f$ \
& h% c; ]/ ]9 D9 s6 ] k5.39.217.76
0 r& n* \' q1 ]+ N1 P9 f: Atvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& S3 I# N8 x9 ~
tvb now,tvbnow,bttvb7 C U8 ~! U3 ~ P/ R* d* \
2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。 " _8 Q6 a+ x0 s& n4 r. N6 h
* e! n; ^1 X+ q. ~. p" K6 E5.39.217.763. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇& s& W" \' l% E% X1 u5 F: o
3 Y7 m# v& V' n- H# ]5.39.217.764. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
' @8 i. |6 a3 m; t* J" m
, B9 Z, F$ @0 x% p5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。公仔箱論壇! f9 b8 k9 r6 U. W( `2 a8 ?* y
' y% T/ W; g- Q/ B0 P7 _2 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y9 I% o- W1 L$ }9 J6 _
2 a$ A9 C/ o# I( v
 公仔箱論壇6 r$ Z I% Q$ E8 r
5.39.217.76* J8 ]- u' T0 b
貼 士
4 Q* w: P. v9 I1 R牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。
+ C/ d# _1 I8 k公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-21 02:37 PM
| 
發表於 2009-4-21 02:59 PM
|