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材 料
2 W5 o' A& K% T4 ^0 P& J1 ^& Y公仔箱論壇牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 - _0 I; E( ?3 O2 B j" q. \
公仔箱論壇+ Q# A; G) v; Y2 K3 j5 J
; {! o- F( f5 Q3 h3 Htvb now,tvbnow,bttvb醃 料
/ ^" \8 L a! `7 B' Y, X5.39.217.76生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g R, g& M" R7 Y9 Z X) V
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做 法
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1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 5.39.217.76) g' m. e% A# u* _2 ], w
% t0 T4 Q+ `( F" O! W公仔箱論壇2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。 公仔箱論壇( N6 @' _$ c4 S4 S( w
2 G' l/ K9 M7 r+ i2 L公仔箱論壇3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 o2 q3 q4 k$ m, U- e7 w X% H
) j$ Q- q: N7 b6 p1 l$ c4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
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) h0 R# {8 }" N6 d5.39.217.765. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。
6 q8 F; e% N4 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 C4 h) J# L p9 k' r7 ^9 u
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貼 士
1 b8 P, z. v' ^. I u5 Z0 n5.39.217.76牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。5.39.217.769 i$ T6 ^3 {: u4 _0 i/ U
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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