每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
0 F2 L( J( y0 |4 d/ U' a. f5.39.217.765.39.217.76' S4 }: K8 a/ b' m c! B1 z
自 設 「 豆 腐 廠 」 即 撞 滑 喉 豆 花tvb now,tvbnow,bttvb9 G0 n, j/ e# x- L2 E5 C- j
7 U. E1 {% t) K6 X* c6 ?' k$ P, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
# s, Z0 |) ]- H4 ftvb now,tvbnow,bttvb/ n1 H. k. G! o5 b9 V
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 : Y! d5 A# N7 w$ y# ?
. j8 C, z) y/ S6 w5 C
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！
1 `. {; @/ V- p; C- P/ p5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W+ e; a, U: L0 P: a( e) c6 n; u
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $65.39.217.76/ M5 B" b3 I6 L: L* X! N( X% k" G
 tvb now,tvbnow,bttvb: U3 |3 V0 ?7 A2 _( M# M
除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。5.39.217.76( L- ^7 C/ E" T9 [# ^
8 s' n! M1 z# a. Ttvb now,tvbnow,bttvb豆 漿 腸 粉 $95.39.217.76) ~4 \4 s. `* ^" W+ s6 [5 `$ Z4 E
 tvb now,tvbnow,bttvb# j5 b. _2 ~: F( a" L$ W( ~
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。7 Y; X$ z1 l& R( ^7 z) l
' u1 E! X9 U2 @* s m- Gtvb now,tvbnow,bttvb招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
% l: C( M5 l. T: }7 U% jtvb now,tvbnow,bttvb
% k' t4 D5 Y! A用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。tvb now,tvbnow,bttvb z" a+ n' y7 e* W6 i( e
. Q% B( [' Q3 z5 s
煎 釀 豆 腐 $8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: t) d0 o) e4 k* x+ l: p$ ?, ?
 tvb now,tvbnow,bttvb0 r; N: r: z2 }) F* ~/ O- S
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。1 o7 N7 ^9 a( }
" X/ V+ k" a. r
7 ~" @0 x! S2 j" Z2 U2 V7 }( E豆 腐 主 義 （荃 灣）
; e% }! V1 u6 H4 y1 h' s5.39.217.76
; k& g. y! R* E) u- s8 t% W甜 品 超 市 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花
a; p( h7 u/ X+ U& }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y, K& j8 R1 K5 a8 M8 U, }+ w! f9 x
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" o, d6 f) e) ]
5.39.217.761 ]% @7 ^8 l2 Z
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。 家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！
' Y( f$ N% E% ^* i1 l* otvb now,tvbnow,bttvb# R( V9 k9 A" I( w, `+ }
全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $2805.39.217.764 M) ?3 e7 f B; p! S5 M' w
 公仔箱論壇6 W7 D6 e8 X6 s" p6 w R/ D9 I( I9 [
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！
4 ]' B5 v' j- K, w6 r5 n5.39.217.76公仔箱論壇! c% g5 N2 [1 f
心 花 怒 放 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# V) U' a, M5 P q! f: A
3 l5 [) l8 M M& D7 d3 L! B: A4 f以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。tvb now,tvbnow,bttvb3 m( ]) k, T" q5 X% U; I
) q3 w2 K. x5 C! U# }
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12
& D$ `: R# f8 A2 e4 S$ t7 l5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb; P+ {# o# A: M; Y1 }5 \
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。5.39.217.76- R f+ S6 T9 d$ @9 u
tvb now,tvbnow,bttvb3 N' F0 u# L; y' m5 N* q3 U
脆 焗 榴 槤 酥 $285.39.217.76 T4 n) ] S/ o6 [9 C
 ( E3 B* r, B! w
即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。公仔箱論壇1 y5 R2 M: k( |1 e* T+ C# _
tvb now,tvbnow,bttvb( C/ ^; \0 m/ C, a- P! \+ S$ A6 z9 m
 公仔箱論壇& F/ w3 f M+ d! a4 k
( y: H1 J5 e& _, F4 J: c公仔箱論壇沛 公 甜 品 （荃 灣）
8 R2 o+ ~$ m1 x' C; _
- Y8 F+ o9 l# G4 I米 芝 蓮 級 落 入 凡 間 creme bruleeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q9 Z3 c' N7 u( W/ D8 U
" E( X, }4 w; J8 \& j■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
, F" K- K' a0 H6 K公仔箱論壇
+ s; b5 O/ X! ytvb now,tvbnow,bttvb行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。 一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗ ( @" O3 u' F2 ?
小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。' q. ^8 O5 Q M7 m( t+ A% l
# }+ |/ a7 k+ K0 y8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24; N; k' C- p( N9 @+ X9 w
; G# }8 A! ?# q3 j! E5 W: Ltvb now,tvbnow,bttvb面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
, y& m: [ n) p: o' W. L+ O: l L3 h公仔箱論壇
% W% _! K; I) [5.39.217.76意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
5 B1 r3 `. o0 K4 p+ n, w' d公仔箱論壇 5.39.217.76, r( [. Q+ D8 K3 c9 {
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 W( P; ]# Q8 J- }
% B" o5 s2 V' k* V( {) b. O公仔箱論壇芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23公仔箱論壇1 U. H. h# J, n/ ]$ i# ~/ }
 / b6 c3 g+ b+ u4 N$ z
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
$ D/ q8 I) z7 H" a. R8 `. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j& J: T# i/ Q7 w9 |
甜 心 $26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `8 g: w1 ~- A/ e8 g7 O5 ?, a* `/ ?
9 w" N# N& |; {5 ]) r- b椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。* \2 [, y3 U- P) y
tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 r3 C9 x% P4 c
鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
0 |4 R0 S0 ^ g公仔箱論壇 5.39.217.76$ }, O/ S3 D" K; z
滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。
: B; u4 r8 S7 E- @" Y9 \公仔箱論壇5.39.217.762 }& w, Z8 Q. L2 B
 tvb now,tvbnow,bttvb7 P# m3 h# E$ I3 M, g8 o# L
/ x) a1 r0 T: k/ j, R' @7 n
明 師 傅 （荃 灣）
5 X/ V( m1 e0 }) _' W荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下
( ~( s1 }. Y" I: p+ m WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A0 M$ {: k0 P+ j1 \, E' p# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩 啖 一 支 旋 轉 甘 露 Shooter 5.39.217.766 k k; Q5 l1 W3 J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y7 m" [' \5 o/ t; S
" w5 i+ n/ ^2 L5.39.217.76小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 t6 B2 e. @) Y ~: P
4 ~$ t3 o8 W7 f% h公仔箱論壇旋 轉 甘 露 $245 y9 Z, }4 J+ s
 tvb now,tvbnow,bttvb# r* K9 C2 B% a, _9 K" `
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。1 `3 m$ f/ C1 D
6 |$ L* R; P" ]# D, q7 ^
火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22 \1 m1 ?) l6 ^$ E1 k y
8 _( C" q& u! H* j u& ~4 N公仔箱論壇蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。5.39.217.76+ ?/ K, S9 z* l* v7 x8 `! Y
+ F! ^' }, w* T# }: T, G% e# xtvb now,tvbnow,bttvb木 糠 豆 腐 布 甸 $16
. W; {/ M* x r
3 k3 J- O3 j% B. B! r4 K* K公仔箱論壇上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！5.39.217.76# v- }0 C6 f9 N ~+ G+ X
5.39.217.768 |4 e% Z& Y4 j7 n+ z7 [5 l) k0 @* Z3 N
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣）
+ x+ a# \6 R8 R6 b6 E% W8 W, r5.39.217.76
' a/ D4 h* R2 h8 x; b0 w5 ^公仔箱論壇
6 c$ l) m( ]" r7 X% d A' b) gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-4-21 02:34 PM
| 