荃 灣 地 貌 老 舊 ， 直 至 摩 天 大 廈 如 心 廣 場 落 成 ， 改 變 了 荃 灣 的 天 空 ， 還 帶 來 這 區 一 直 缺乏 的 豪 裝 食 肆 。 金 碧 輝 煌 大 龍 鳳 ， 未 免 太 刻 意 ； 摩 登 粵 劇 佈 置 ， 中 國 風 得 來 更 有 型。 新 派 酒 樓 V Cuisine ， 總 廚 曾 服 務 福 臨 門 及 Cucina ， 中 日 意 聯 合 國 菜 樣 樣 精 通， 唔 知 吃 慣 福 臨 門 的 大 劉 ， 會 唔 會 轉 場 同 甘 比 嚟 荃 灣 ， 一 邊 用 刀 叉 吃 羊 架 配 一 壺 濃普 洱 ， 一 邊 呷 着 Cappuccino 啖 蝦 餃 ？5.39.217.768 |. r/ ~0 ?! h- z
公仔箱論壇; x" \9 E( T' Q& I
Fusion 版 福 臨 門( h2 ?1 t3 `2 q4 e9 l7 N- E
Fusion菜 ， 最 怕 好 睇 唔 好 食 。 V Cuisine 就 沒 此 問 題 ， 皆 因 總 廚 廖 師 傅 曾 任 職 富 豪 飯 堂 福臨 門 ， 中 菜 根 底 紮 實 ， 點 心 、 菜 式 都 以 粵 菜 為 本 ， 卻 選 用 其 他 地 方 更 佳 的 食 材 ， 打開 點 心 紙 ， 名 字 又 長 又 睇 唔 明 的 ， 唔 使 驚 ， 即 管 放 膽 點 吧 ！ 像 牛 肉 腸 粉 選 用 安 格 斯牛 ， 燒 賣 用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 食 味 更 佳 ， fusion 點 心 不 是 胡 亂 的 confusion 。 師傅 曾 與 香 港 酒 店 Cucina 合 作 ， 意 菜 都 好 拿 手 ， 燒 羊 架 、 牛 膝 是 必 食 ， 食 物 擺 設 花心 思 ， 很 有 日 本 菜 影 子 。 傳 統 點 心 也 做 得 精 ， 如 蝦 餃 皇 用 游 水 鮮 蝦 做 ， 皮 薄 餡 靚 ，用 小 蒸 籠 盛 着 ， 賣 相 別 致 。 當 然 ， 師 傅 最 拿 手 的 傳 統 粵 菜 ， 像 福 臨 門 最 出 名 的 火 朣翅 和 脆 皮 雞 ， 這 裏 也 食 得 到 。
R* b! G# ?! A( t# Ptvb now,tvbnow,bttvb
& M0 k C7 x: B% i) I
! P$ g6 H/ Q0 S5 V& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 粵 劇 服 飾 特 別 在 蘇 州 訂 做 ， 手 工 精 緻 。
* C8 C# ]4 J$ K+ `4 @% mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 Q$ r+ V, ^1 X' S$ I
' {: |! _ I( r( l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( v' _- @5 P. o2 L3 Y* X. g
千 萬 豪 裝 粵 劇 主 題
1 V% L: g) f( m' B5.39.217.76優雅 環 境 是 另 一 賣 點 ， 斥 資 過 千 萬 的 裝 修 ， 摩 登 得 來 有 氣 派 ， 佈 置 以 粵 劇 為 主 題 ， 四周 掛 滿 手 工 粵 劇 服 飾 ， 大 廳 闊 落 不 似 酒 家 又 逼 又 嘈 ， 亦 有 靈 活 的 獨 立 房 間 ， 私 隱 度高 。 又 設 有 酒 吧 區 ， 不 飲 茶 也 可 坐 低 嘆 紅 酒 、 飲 咖 啡 、 看 雜 誌 。 唯 一 缺 點 是 沒 有 中文 名 ， 約 阿 媽 去 飲 茶 ， 有 點 麻 煩 。tvb now,tvbnow,bttvb: l1 _( A+ J9 T% U, U
0 R/ y4 @* }0 ?+ n3 d X- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 魚 子 花 菇 蒸 燒 賣 $14/2 件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 ^# A z/ ~& y. p* p4 T! p
6 e. o6 F. m' i, m T0 @用 黑 魚 子 取 代 蟹 子 ， 更 矜 貴 更 鮮 味 。1 x. U, @8 Z; s
tvb now,tvbnow,bttvb, U$ R0 z0 `6 g' v. L
鵝 肝 醬 一 口 漢 堡 仔 $38
% |4 S. p# G1 I! B6 a7 btvb now,tvbnow,bttvb
$ Y, v/ S0 X) M9 w. C* c j4 X8 g y法 國 鵝 肝 配 黑 椒 汁 ， 一 啖 一 個 ， 油 香 十 足 。
1 o, W2 R/ _7 q L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h9 Z* a% \) B. v
大 師 香 草 燒 和 羊 架 $138! n! R& ~' a1 E2 G( q3 b) F( U- z# s
 1 l5 G, D8 n8 E8 U
澳 洲 和 羊 以 黃 芥 辣 醃 過 ， 吃 時 蘸 點 薄 荷 膏 ， 羊 味 不 重 但 肉 質 軟 腍 ， 一 份 可 切 成 四 件 。5.39.217.76 L$ t2 D' B+ b4 p5 z) R3 E& J0 O
r7 ?* i7 @6 F8 q& ?" a8 s9 I' F0 @大 吟 釀 清 酒 法 國 鵝 肝 $108
3 ?9 l. K+ f$ e; v 3 @. N1 P- m1 p J
鵝 肝 配 蘆 笋 、 漬 蘿 蔔 、 蘋 果 條 ， 淋 上 清 酒 汁 ， 賣 相 滿 分 ， 味 道 也 好 。公仔箱論壇; y7 I# N! N0 {' ^' J7 `
. z8 z6 D* C7 U( x- p9 }$ m- s公仔箱論壇日 本 酥 皮 燒 鰻 魚 $329 y+ r$ c9 s6 @; r7 l
 9 y5 h l( w5 B2 Q* T# o5 o
吃 過 入 口 溶 化 的 酥 餅 嗎 ？ 鰻 魚 惹 味 鬆 軟 ， 食 完 心 掛 掛 。
, g0 y6 M- p p5 L! l; G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y, t5 z" _9 Y
金 翅 魚 湯 餃 $38
& {0 |+ B+ O: q5 Y1 ^. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |" d# L1 `. m9 Q
浸 湯 以 南 瓜 茸 做 湯 ， 灌 湯 餃 內 滿 是 冬 瓜 茸 ， 吃 過 留 下 滿 嘴 鮮 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 z7 T( }% S
' O4 t+ n" M$ `: D: W% z. ^
和 風 鮮 蝦 手 指 卷 $26) D7 g( z2 \. e7 h4 e' x/ o7 [* R
& h- @$ C8 K# r, E3 B! o2 ?薄 脆 春 卷 皮 包 着 彈 牙 蝦 粒 ， wasabi 沙 律 醬 好 香 ， 最 難 忘 蝦 味 鮮 鮮 鮮 。5.39.217.76' c1 u1 V! I+ S; @6 s: f6 m
% J' b3 B9 d4 E4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。V Cuisine （荃 灣） 1 f9 |2 |# y* K4 H
$ ] }9 Y1 L" u* Q; ~; [; D oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 口 拔 絲 一 啖 難 忘
/ B9 \: V! K& I- M公仔箱論壇 ; F0 [7 `* m4 F, r' e
) X% q T1 C! qtvb now,tvbnow,bttvb喺荃 灣 想 坐 得 舒 適 食 得 特 色 ， 還 有 北 京 人 家 。 酒 家 主 打 京 川 菜 式 ， 當 中 的 拔 絲 更 是 出色 ， 客 人 可 選 擇 拔 絲 香 蕉 或 蘋 果 等 都 得 ， 筆 者 選 了 香 蕉 ， 貪 其 外 脆 內 軟 ， 蕉 味 配 糖漿 夠 香 甜 ， 記 得 要 將 拔 絲 浸 冰 水 ， 皆 因 外 面 糖 漿 冷 卻 後 變 脆 ， 有 咬 口 更 有 層 次 ， 糖漿 亦 不 會 太 黐 牙 。 另 一 必 食 還 有 狗 不 理 ， 包 身 鬆 軟 ， 餡 料 調 味 得 好 ， 不 會 太 鹹 ， 大葱 味 香 濃 ， 豬 肉 打 得 幼 滑 ， 捧 着 熱 騰 騰 的 狗 不 理 放 入 口 ， 太 幸 福 啦 ！& |* `' m5 Y$ b9 n% k, u5 d1 p# e
6 K, N1 ]* R4 b& F6 P* a拔 絲 香 蕉 $52/8 粒5.39.217.76 |( Z) d# ]/ T' M
8 k9 @. g" i$ @* i+ J: |: I5.39.217.76拔 絲 難 做 之 處 ， 在 於 如 何 調 校 糖 漿 的 濃 稠 度 ， 酒 家 師 傅 做 得 剛 好 ， 拉 到 絲 之 餘 又 不 太 黏 。
P! F2 f; H' O) t" `5 _公仔箱論壇
+ @' y5 p" k3 {" j) y公仔箱論壇鍋 貼 $24/4 件* n' f' K8 Q9 K D( D
! _5 r5 V+ U3 \0 p. ], @吃 時 小 心 爆 汁 ！ 鍋 貼 外 皮 不 厚 ， 肉 汁 又 豐 富 ， 一 咬 下 即 時 流 出 ！
* N. w3 K, U/ h! `( v/ q公仔箱論壇公仔箱論壇# X. f9 Z+ q' x6 B: y
狗 不 理 $22/2 件公仔箱論壇9 v* \/ r2 N Y T! e/ l. f
7 u, J8 |/ Y9 i) ktvb now,tvbnow,bttvb餡 料 的 大 葱 味 溢 出 ， 豬 肉 肉 汁 豐 富 ， 是 另 一 推 介 。
* {: F. R0 G( n; l1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n: E9 p; q5 }: E Q9 O9 `
葱 油 大 餅 $24# J; Q( W8 O0 s; f
1 x( w- E7 r; u3 z1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 油 餅 脆 得 來 不 太 油 膩 ， 落 葱 時 間 很 準 ， 沒 有 煮 燶 ， 亦 冇 因 太 生 而 帶 有 草 青 味 。
9 O$ w9 _6 W4 w2 t公仔箱論壇
) Y$ D/ M0 U1 z0 `) Z' u/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北 京 人 家 （荃 灣） ; A' m1 E% L v- Y% B8 Y7 F. b
7 k1 V9 S; T# |& r& f$ S# A( J( G; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-21 02:30 PM
| 