Dec-15-2023: I2 p) p7 U' B
) G9 r5 ^: W! V \
3 w/ ?3 \ B S
8 Q( t; Y/ b- {" Y, I不少港人最愛冬天食熱辣辣的煲仔飯。! {7 _$ c* A9 n6 C j* m z+ N
+ \1 [+ i( i' u! k( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘鴨臘肉膶腸含亞硝酸鹽 健康高風險5.39.217.762 E( h' X- n- X; K
秋冬時節，臘味成佳餚，但色澤紅潤的臘腸隨時帶有害染料。消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸，發現6款臘腸樣本檢出本港食物禁用染色料，包括錯用禁用色粉染臘腸繩，另有兩款塑化劑超標。染色料會導致人類患癌，亦可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。樣本更驗出全部高鈉、90%屬「高脂」，市民宜少食為妙。當局食安把關不力，除臘腸外，臘鴨、臘肉、膶腸等加工食物，同樣高脂高鈉，多加入硝酸鹽及亞硝酸鹽，可產生致癌物，損害健康，市民少食為妙。, J) C0 [1 o3 S8 Z" E# U7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 h1 Y- M8 Y. m. A
消委會在市面分別選購16款預先包裝及14款非預先包裝臘腸，發現6款非預先包裝臘腸樣本中檢出本港食物禁用染色料「紅2G」及俗稱玫瑰紅的「若丹明B」，包括「旺角金旺中西藥批發行」加瘦臘腸含「紅2G」；而「金源南北雜貨」臘腸、「生興臘味雜貨」金牌腸王、「錦祥號臘味」特瘦鮮肉腸皇、「鉅利醬園」加瘦臘腸和「三興隆臘味」加瘦切肉腸含有「若丹明B」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C5 L9 F' ^! @
公仔箱論壇+ k% b# X$ j; q+ `4 P& g
代謝致癌物 紅2G色粉08年起禁用6 s% e4 I R8 u$ b/ E; K- P
呈淺紅色的「紅2G」能令食物添上桃紅至血紅色，但會產生代謝物苯胺。而歐洲食物安全局早於2007年說，苯胺具基因毒性，不能排除會導致人類患癌，本港在2008年底禁止在食物中使用。至於「若丹明B」則呈亮紅色，食安中心指色料可令人出現惡心、嘔吐和尿液變紅等徵狀。而廠商「錦祥號」向消委會解釋，誤以為只染半截臘腸繩不會對臘腸造成影響，因此選用禁用色粉染繩，令繩子鮮艷漂亮，從而令臘腸受到污染。另外，「旺角金旺中西藥批發行」表示以後不會進口有問題產品。
. O* I8 n6 l* v; b7 l. b8 H* P2 \" b5 A' v) E
食安中心死撐跟進樣本通過檢測TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V& R' j& O* S* b' c0 H- h6 I
食物環境衞生署食物安全中心則指，跟進樣本的檢測結果合格，符合法例要求，另指過去3年抽取超過290個臘腸樣本作化學檢測，全部通過檢測。消委會總幹事黃鳳嫺解釋，各個批次的品質有異，因此檢測結果不同，但商家有必要監控產品質素，確保消費者健康。對於測試中只有非預先包裝臘腸含禁用色素，市民應否轉食包裝臘腸，黃指出，沒包裝臘腸難以全面提供生產配料等資料，市民需自行判斷選購甚麼產品，例如按個人習慣及過往經驗。
+ n# P2 b: n! g公仔箱論壇
. T" K8 V% X8 m測試又發現，「裕華」金牌臘腸、「尚品」秘製臘腸皇樣本檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），每公斤分別含0.42毫克及0.66毫克，高於食安中心行動水平（每公斤0.3毫克）。不過，消委會指每日要進食18.2條才會超出每日攝入量上限（0.6毫克），所以正常食用的健康風險應該不高。裕華表示，產品經國家出入境檢驗合格，又提交測試報告指產品不含塑化劑；尚品則指已將產品下架。消委會未有列出其他廠商回應。+ @$ W6 P4 o1 k. z
3 J5 {- l. E* W; _6 E5 u- M, _+ G' v抽驗臘味 兩款鈉含量與標籤不符
; c& |7 ]1 Y `7 [$ T+ otvb now,tvbnow,bttvb此外，食安中心昨公布完成一項有關臘味的時令食品調查結果，在163個樣本中，除「金御膳」、「萫」等兩個樣本的鈉含量與其營養標籤上的標示值不符，其餘樣本全部通過檢測。中心早前已公布有關違規事項，有關商戶亦已停售受影響批次的產品。如有足夠證據，中心會提出檢控。
: m9 `8 H, _ z+ w! L7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \( E5 t l- \% P$ N
' V9 O2 e$ j! n5.39.217.76消委會測試發現多個臘腸樣本等有食物禁用的染料，不利健康。
! O- c9 t9 O2 O( B6 y
2 A3 l3 f& j' j6 e3 Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 e& Y- c' M$ [7 ~: Z
消委會昨日發表新一期《選擇》。
# ~" q' `' N) G' {2 H0 S$ `7 `) Z5.39.217.760 p3 I l+ x) | ]" w- y( [4 Y
/ q- Y* o( x9 k7 [. s' f* z臘肉、臘鴨及臘腸等食品含有亞硝酸鹽，應嚴格控制攝食分量。
& s+ x8 q c; s8 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 |' m3 T8 H% d' a/ r/ {! W
 8 {5 }# g# h y
消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% X1 [9 X1 V
3 K- I% y @* t9 N6 }
. ], ~* i5 |; \8 O! G) U* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o2 q8 ^* W$ R1 B1 V; z含禁用染色料及屬高脂的臘腸
/ | e/ R, O+ K0 _8 y3 x' B公仔箱論壇+ ? @! N% o7 }5 b' v
8 P( u7 @+ p& Q9 @. E4 u9 y6 W消費者委員會昨公布，早前測試市面上30款臘腸。 |
發表於 2023-12-15 09:24 AM
| 
