深 水 埗 有 一 家 叫 和 味 的 小 食 店 ， 店 子 小 得 只 供 應 外 賣 ， 但 一 到 入 夜 ， 便 在 街 邊 擺 開 幾 張 摺 枱 ， 人 流 居 然 駱 驛 不 絕 ， 為 的 是 一 碗 辣 而 不 嗆 的 酸 辣 粉 。5.39.217.76. x' D' i* n* o9 e) T" S4 m
0 i3 M- m7 f$ m1 M {- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老 闆 娘 李 太 是 重 慶 人 ， 說 為 了 迎 合 港 人 口 味 便 將 酸 辣 粉 的 麻 味 調 低 ， 想 吃 正 宗 口 味 記 得 柯 打 前 說 明 。tvb now,tvbnow,bttvb1 b- ^8 J2 u# v5 v
Y. n* x: `/ r6 Q5 Otvb now,tvbnow,bttvb
% K" m/ A% k* L+ K/ [/ g公仔箱論壇酸 辣 粉 $16
( I4 ~9 Z8 Q3 y% A! i公仔箱論壇薯 粉 爽 滑 ， 很 有 嚼 頭 ， 浸 久 了 也 不 會 腍 掉 ； 湯 底 麻 辣 刺 激 ， 但 略 嫌 油 膩 。
; i; W( t; t: T5.39.217.76# g l2 P7 M7 g* P( f3 U
: N! I( q: o& z1 L' A3 [公仔箱論壇夜 晚 八 點 後 ， 店 子 會 在 街 上 擺 放 摺 枱 ， 所 以 夜 晚 特 別 多 人 幫 襯 ， 不 想 等 位 ， 最 好 十 點 前 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r& D e6 Z P( ] `
tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 `$ f4 i# @) n
7 o) G( f' Z# C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串 燒 即 叫 即 燒 ， 撤 上 孜 然 和 麻 辣 粉 ， 風 味 十 足 。
$ A( S; c" K/ Z \0 ptvb now,tvbnow,bttvb
6 J: ?0 m) [5 _' ~* ?2 l5 K
( h- x. x6 U* t' p雞 軟 骨 、 羊 肉 串 燒 $4 起
* m$ ?, E' w" w4 T: r" y串 燒 中 以 這 兩 款 最 受 歡 迎 ， 以 羊 肩 肉 較 出 色 ， 惹 味 中 帶 羶 香 。7 H9 q* \8 W& q- ^% Y* R a
& p" j: _+ n9 S9 {, Q* ? g: P( e5.39.217.76 5.39.217.767 t3 f# L' ]3 T" M
煎 四 川 餃 子 $5/3 隻 ; v, E% V. n7 p6 A& i% o
餃 子 皮 脆 香 口 ， 餡 料 新 鮮 富 肉 汁 。$ R3 U( V; P4 D# o
1 L) K. j9 w# T6 S! E公仔箱論壇 ' ~% q- P1 C: w6 ]) l' _' } c
食 客 黃 小 姐
4 y7 W8 A0 D! |! l) ~: a# K5.39.217.76「 在 街 邊 食 酸 辣 粉 很 有 深 圳 風 味 ， 味 道 就 略 嫌 不 夠 麻 辣 。 」
8 k' g6 k# p a/ }, x公仔箱論壇5.39.217.76! L! i5 v9 ^8 V1 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ ?: _: v# a0 B) p- b8 {
* t+ u3 H f. k. U; K7 h! B: Xtvb now,tvbnow,bttvb開在 西 九 龍 廣 場 對 面 的 和 味 ， 原 身 是 家 賣 燒 賣 魚 蛋 的 小 食 檔 ， 因 生 意 慘 淡 ， 重 慶 老 闆娘 便 決 定 轉 賣 家 鄉 菜 — — 即 叫 即 燒 重 慶 串 燒 、 即 包 即 煎 四 川 餃 子 ， 加 上 數 月 前 才 推出 的 酸 辣 粉 ， 生 意 竟 大 有 起 色 。 8 _$ c$ d6 l4 }3 _1 j
3 m; W6 a5 p3 r" s- A- M其 中 以 酸 辣 粉 最 好 賣 ， 因 紅 薯 粉 做 得 出 色 ， 入 口 超 滑 溜 ， 咬 下 卻 一 點 也 不 腍 ， 爽 爽 彈 彈 的 。
6 F! c! ~% c, h& M4 v
N& z/ f3 b7 `, d5.39.217.76不過 要 吃 正 宗 口 味 ， 就 要 講 彩 數 。 因 為 湯 底 是 即 場 把 辣 油 、 醋 、 蒜 等 ， 加 入 豬 骨 湯 調成 的 ， 所 以 很 考 操 刀 者 的 手 勢 ， 若 分 量 拿 揑 不 當 ， 味 道 也 會 失 準 。
9 I+ W$ f; [( ]: ]7 v# R N8 c! Btvb now,tvbnow,bttvb/ f# P$ `" C$ k7 g$ a4 e
記 得 有 一 次 幫 襯， 由 其 他 阿 姐 負 責 煮 粉 ， 叫 了 中 辣 ， 湯 底 卻 只 酸 不 辣 ， 麻 味 亦 不 足 。 直 至 某 天 遇 上老 闆 娘 親 手 炮 製 的 酸 辣 粉 ， 呷 一 口 即 傳 來 辣 勁 ， 如 火 藥 般 從 舌 頭 直 搗 喉 嚨 ， 麻 味 後來 居 上 ， 加 上 適 中 的 酸 味 ， 味 道 刺 激 得 來 很 均 勻 ， 起 碼 不 會 標 眼 水 ， 辣 味 較 溫 和 。最 正 的 是 ， 吃 完 半 句 鐘 ， 辣 香 仍 在 口 腔 裏 縈 繞 不 去 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^% j4 I7 o7 t$ q( _( \
# k2 o# m4 K `' K; ?' c* G
酸 辣 粉 外 ， 其 他 川 式 小 食 的 水 準 就 做 得 穩 定 ， 特 別 是 即 叫 即 燒 的 串 燒 ， 燙 嘴 又 夠 香 辣 ， 熱 暖 不 少 夜 歸 人 的 心 。
$ {! _3 V- n0 D3 o5.39.217.766 W4 n J7 P7 [: B! F1 p/ E
4 L1 V/ d# w+ o& o公仔箱論壇
, t: ]+ M) _7 R+ u, O$ f3 E" T7 k5.39.217.76和 味5.39.217.76/ g/ v( _% X: { T
營 業 時 間 ︰ 2pm-2am
. {& F6 ?" w0 G- x4 `, c平 均 消 費 ︰ $256 f3 O- s6 H; o) a7 O1 R" o
|
發表於 2009-4-20 02:23 PM
| 