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材 料
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水 牛 芝 士 120 克 、 紅 、 橙 車 厘 茄 各 100 克 、 鹽 少 許 . l( F' H) k! k$ Y
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9 f" Y Y, o+ L3 d! _3 A. ]# v7 z H, P( N5.39.217.76香 草 醬
7 \1 P& ^. }5 U5 d: H5.39.217.76羅 勒 葉 50 克 、 番 荽 100 克 、 松 子 / 巴 馬 臣 芝 士 粉 各 30 克 、 橄 欖 油 150 毫 升 、 蒜 子 15 克 、 鹽 少 許
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做 法
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公仔箱論壇0 ~% E2 l) p( _( p
% L; _6 [/ J3 b公仔箱論壇香 草 醬 做 法, [, n- P4 R6 S- _ s$ J i& j* r
將 橄 欖 油 倒 進 攪 伴 機 ， 加 入 松 子 、 蒜 子 攪 拌 一 陣 ， 慢 慢 加 入 洗 淨 的 羅 勒 葉 和 番 荽 、 芝 士 粉 、 鹽 ， 攪 拌 成 糊 狀 。
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$ U# m9 C$ e& q, ltvb now,tvbnow,bttvb車 厘 茄 串 做 法 ：
7 Z# m5 r. o2 f) ]公仔箱論壇1. 將 香 草 醬 倒 進 沙 律 兜 ， 加 入 水 牛 芝 士 略 拌 勻 ， 加 少 許 鹽 ， 再 加 入 洗 淨 的 紅 、 橙 車 厘 茄 ， 一 齊 拌 勻 。 / Z! N4 D2 i/ r0 j2 h- u
% W1 Y5 M) }8 P& U" a5.39.217.762. 用 竹 籤 串 起 車 厘 茄 、 一 片 羅 勒 葉 及 芝 士 粒 ， 串 成 串 標 便 成 。4 a z i/ c5 @2 g/ P. j. k
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現 成 香 草 醬 pesto ， 香 味 與 顏 色 皆 較 自 製 香 草 醬 遜 色 。 每 次 多 做 一 點 ， 可 儲 存 一 個 月 ！tvb now,tvbnow,bttvb+ C) y/ C! ^) ^
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發表於 2009-4-20 02:12 PM
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