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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 h9 O0 l) A* C- {% Q" J
材 料5.39.217.769 s! }6 t R" q% ^" I: u9 \$ z( H
三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克 tvb now,tvbnow,bttvb" l% e6 {$ Z7 k2 L- \- p
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醃 魚 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 u. X1 j! t% E
檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 O$ y: `$ Y, `- A2 L0 d2 p8 r* ?
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蜜 糖 芥 末 汁
5 ]9 @7 E& N% [) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升公仔箱論壇0 T& f1 j, r* \6 ?+ q
! O! A6 i6 u E0 h3 T' h2 W5 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76" I9 c! w& k9 ^# U3 t" `
做 法
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1 Y6 m, {9 [- b) _+ k7 D3 ?+ k& m, b' Z蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。 公仔箱論壇, f x1 H5 G; w
慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 g: ~& G9 Q% r5 f$ q5 {# [
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7 N2 n! v3 T( M' Ztvb now,tvbnow,bttvb醃 三 文 魚 做 法 ： 6 T: S: b' M, j" }; x- t
1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D# c2 W h1 u2 s2 [: q
) C: S- q8 I2 D/ Y$ X0 p! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。 , L/ ~$ F* p2 s0 @; K1 C# M- n, s U
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3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。公仔箱論壇* ?1 n; n9 f: p+ V: Y$ B2 G/ g
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三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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