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+ N) n3 o2 z. i6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
8 m% p& b; H: @/ otvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
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) ?2 n+ Y2 v7 y# s3 F3 O1 I: jtvb now,tvbnow,bttvb6 U9 ]6 W3 U$ r# r/ p) r( ?" t
醃 魚 料
& Y! a: g% ^4 }8 A- O7 k4 B' Qtvb now,tvbnow,bttvb檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克
; o/ o) u8 ?4 T( h1 A. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' G+ S9 g0 E8 ~8 ]) K蜜 糖 芥 末 汁
$ x7 v {( g. k2 B5 r. V7 L公仔箱論壇新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升
- u7 Z0 ^9 a+ R S/ e! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 ^" y' m' a% w9 K% W
! Y6 w: ?8 \& Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法5 L8 U2 P6 X# K' ]3 r
' m+ x! s+ h0 \- i4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。
' G! h! J6 N$ I( Z/ v# B4 g wtvb now,tvbnow,bttvb慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l H2 v* A, \* q( Z6 E
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醃 三 文 魚 做 法 ： # y3 _4 e% T- \: P b
1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
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2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; B0 f0 Q- N' s. ~7 {& _, `1 I
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3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。
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! I- ~& y% G) e. U( ^3 Ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
9 V* z* b0 X6 N% Q9 l4 G& x1 F; X; x三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。tvb now,tvbnow,bttvb. O6 S) m, G6 y7 {
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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