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) e: p" Q* x# I) I$ L+ `: Y& m材 料
4 g0 |# P: R0 Itvb now,tvbnow,bttvb三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
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0 w) b" ]5 d% k3 [! R5.39.217.76醃 魚 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% R: e4 ^2 _( E8 ]
檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* K3 }( C0 `8 a$ U9 k, g: f
; N" p( ]2 o- w) V5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 z/ B U: w$ D% U2 v/ j: Mtvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 芥 末 汁5.39.217.76/ n* a2 R; m7 D! ]% S7 z
新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升
8 N( _% a2 b* v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( Y: g4 ~5 X5 e9 ]
# m0 [& K9 W4 \$ x$ g3 @做 法
$ Y+ D4 F6 _) Q" _( q; ~0 z9 c5 M公仔箱論壇 公仔箱論壇4 I- m, B; ?3 U2 ^
蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb' s+ M! o5 t; E) x* |9 E
慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。
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2 u; [+ n4 a& e. Y# s8 ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ n) _/ C' T4 l6 F6 i) N
醃 三 文 魚 做 法 ： tvb now,tvbnow,bttvb8 L. C6 r l* h0 ~5 [2 {0 O' d5 L
1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
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3 a, O! T: p G0 L" E: o公仔箱論壇2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
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" H9 L5 Q: P& {! @" ?: N; @5 F6 n9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 V- Y& X, E! o( r- T8 a8 G
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貼 士
6 y* m9 G3 m: q' c5.39.217.76三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。公仔箱論壇! a9 F5 K1 r# h' x$ [) r+ ]# z
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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