5 Q4 v, v3 E) M4 T5.39.217.76
# Q0 q9 X, j" V' E5 t材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。
. J6 c; [+ U7 m4 e& N$ X
# C0 X0 R D7 m: A2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U2 I6 ^% [: `# z
5.39.217.76+ K+ F# W; f x6 L
作法：* @1 L, ]! s$ [$ N; o( ^
1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用
7 Y+ u$ O# c' g! K( `; w1 |3 C2 j2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
1 h' S* q9 G4 W( o Y公仔箱論壇3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。* f* X) e' B& `: b
公仔箱論壇' y, `% E. i) D" {6 r
5 Q$ i9 O4 K& k9 N" q& {公仔箱論壇; ?1 I( S8 V7 @5 n$ A
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L$ g! [3 A+ G9 C
" @: O# n* U7 K& \8 ?0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; T. }; T( `: P/ Y8 C6 E公仔箱論壇1 `2 u% o& i. b6 g" E: D
地瓜的贴心建议：
" z" C: Y6 F. \4 _0 l5.39.217.761、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口! ?! I6 N( J. P, f) v; }
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！
0 T/ R, U; G$ ~! N8 {0 D. Y
6 `$ i0 k- g) o$ [. C7 f, @# t
& \3 f' H3 j, T3 i公仔箱論壇
. l3 f. k2 U9 r$ M& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。tvb now,tvbnow,bttvb+ K, L, S: m2 k* h6 Z; a7 [0 q
# M. g' q( _6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
