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[美食介紹] 泰式柚子虾沙律[5P]

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( A0 z! R6 v+ _公仔箱論壇材料:柚子3瓣(剥出果肉)   鲜虾10-15个   豆苗菜150克   罗勒叶数枚。   $ a/ ?1 T3 J+ M

* s4 M# K* `( d- ^7 v, n; H& o5.39.217.76调料:青柠汁3汤匙   鱼露2汤匙   白糖3汤匙   凉水2汤匙   辣椒碎1茶匙。公仔箱論壇( n5 d, u' ~5 N

( t- |; @4 C5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:

) v1 e9 Q+ W) \& X公仔箱論壇1、把所有的调料调和在一个碗内,搅拌均匀使糖溶化,放在一边备用tvb now,tvbnow,bttvb) |) ^% \0 }$ c% I
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟,捞出后浸入冰水至凉后捞出备用
; L0 X) j& p# q8 M公仔箱論壇3、把虾洗净去头、去壳,但保留尾部;用刀划开虾背和虾腹,牙签挑出泥肠,将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟,取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
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- c4 G6 w) p$ ^* S* E* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中,倒入之前调好的沙律汁,拌匀后即可享用。
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% ^* J  a4 e( ]8 V3 w, m$ L公仔箱論壇地瓜的贴心建议:公仔箱論壇2 b( j2 g3 h" j% m: `  C9 U5 c
1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色,而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口
; ?% @) E3 ?3 @  @tvb now,tvbnow,bttvb2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚,其实换成国内福建的蜜柚也是一样,就地取材!只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟!
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3、因为鱼露本身就比较闲,所以就不需额外加盐,如果您口重,那就变通变通。
* Q( U0 H& A& k# c公仔箱論壇公仔箱論壇) j0 i) b0 p- ^3 }# R3 A9 D
look so delicious...nice job...thank you for sharing...
look very nice
- O8 l, _: ^! ?1 V- w5.39.217.76thank for sharing
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看上去很爽口  不错
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