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大坑餐廳食肆雲集,茶記、Cafe……總有合心意的選擇。這間開業剛一年的食店,主打燒烤美食和精釀啤酒,近日為啤酒愛好者推出Bell Hour暢飲時光,並可配搭超值燒烤套餐,是時候約埋三五知己暢飲一番。
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比鄰大坑地標蓮花宮的Porkcentric,一向標榜中歐風格,近日從柏林、布拉格和維也納的節日啤酒文化中獲取靈感,引進本地酒廠「門神啤酒」出品的一系列精釀啤酒,推出全新Bell Hour時段,每晚8時開始,即可以每位$88無限暢飲精釀啤酒1小時。餐廳酒吧特別裝設500升容量的巨型啤酒缸,源源供應IPA和Lager啤酒。5.39.217.76* Q- b2 V: y" o
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精釀啤酒最適宜結合分量十足的美食,餐廳的主菜當然也有一定吸引力。Porkcentric的店名由「Pork」和「centric」組成,主打頂級豬肉,供應不同風味的美國杜洛克豬、英國漢普郡豬(Cinta Senese)、日本鹿兒島黑豚、意大利席恩那琴塔豬和匈牙利曼加利察豬。其冷切醃肉味道正宗,包括斯洛文尼亞鹿肉和意大利野豬莎樂美腸。
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4 f! @ O1 j4 p" d) Y公仔箱論壇主打頂級豬肉- Q. ^; t9 [# M6 p
當中以曼加利察豬(Mangalica)最是肥美,油脂均勻,其脂肪可高達60%,甚至被譽為豬界和牛。大廚以日本備長炭、蘋果木炭等燒過的曼加利察豬,外脆內軟,佐酒一流,是必試菜式。招牌菜Porkcentric豬肋骨及烤香腸可選不同香辣口味,配以紅薯薯條。公仔箱論壇" N$ B5 s1 S4 e5 _4 t) ]
7 w5 T& {8 O& |公仔箱論壇餐廳現正推出一周年燒烤套餐(兩位$598,三位$888,四位$1,188;最多可安排8人聚餐享用,另加一),可以優惠價錢品嘗以上各款主菜,套餐包括頭盤(可選餐湯、沙律或冷切醃肉)、主菜、甜品和一杯飲品,主菜還有多款Porkcentric招牌菜,如漢普郡烤豬手配薯角和酸菜、乾式熟成安格斯牛肉漢堡配卡真薯條等,分量十足。公仔箱論壇% m% B( ^1 Y9 X" _/ x" R- Q. P A& R
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0 Y! P1 @+ p! v3 M# Q2 G6 {* ptvb now,tvbnow,bttvb▲啤酒吧可以供食客悠閒品酒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e0 L1 ?* Q4 b8 T) g- R2 v# H: O
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+ x4 K4 C; W7 `6 p3 V' y! b4 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲頭盤冷切醃肉包括斯洛文尼亞鹿肉,及意大利野豬莎樂美腸,味道正宗。tvb now,tvbnow,bttvb' j8 B+ A: i- H8 o9 O
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4 v, }" {3 ]+ m) H- Ptvb now,tvbnow,bttvb▲Porkcentric豬肋骨是餐廳招牌菜式之一。 |