中環 區 法 國 菜 ， 一 聽 這 個 組 合 ， 便 覺 得 有 點 高 不 可 攀 。 但 Green Mouse 卻 給 人 輕 鬆 自在 的 感 覺 ， 更 驚 喜 發 現 有 $88 三 道 菜 連 飲 品 的 午 市 套 餐 。 簡 單 布 置 配 綠 枱 布 ， 的 確不 像 傳 統 法 國 小 館 。 但 大 廚 兼 老 闆 之 一 Dimitri 是 百 分 百 法 國 人 ， 曾 任 職 香 港 法 國領 事 的 家 廚 ， 亦 於 Chez Patrick 擔 任 過 大 廚 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L( G# c& X/ D" |5 }0 t5 q
tvb now,tvbnow,bttvb- H- t/ t( ]8 u% Y' v' D0 b' G- H
8 R. [6 m. j M d三 色 魚 凍 批 （ $88 午 市 套 餐 頭 盤 ）
# b: z/ N' a! N4 {/ A4 M8 q2 ttvb now,tvbnow,bttvb用 三 文 魚 和 菠 菜 等 做 成 ， 十 分 柔 軟 ， 帶 魚 鬆 香 ， 但 更 清 新 更 鮮 。
) \1 x. O( m8 \9 v! C# @公仔箱論壇8 j+ q4 I: @* C! h1 X( E
# J4 ?' s4 u8 ]6 ^) P( \; Z公仔箱論壇煎 鵝 肝 $148公仔箱論壇* n6 f' t. u9 Y* o# X+ F
外 層 那 焦 脆 非 常 薄 ， 再 咬 已 經 是 即 融 的 鵝 油 甘 腴 。 沒 有 過 熟 ， 中 間 卻 是 熱 暖 ， 難 得 ！& U: U+ V' Z7 d: q4 u1 w6 N% q
2 \3 X9 y) D e# N% b l8 f
2 i3 G$ ? o0 \# T9 D/ ^. f龍 脷 柳 釀 菠 菜 鹹 火 腿 卷 配 紅 波 椒 汁 （ $88 午 市 套 餐 主 菜 ） 公仔箱論壇; d3 w! R! a; t* n( q9 ^1 f
很 有 心 思 ， 三 種 材 料 配 合 得 馥 香 。! f- H1 B- U/ g1 ~
* y- z6 u7 S; D0 q1 K" D2 }3 O公仔箱論壇
M3 Q' X2 y7 x: l. F5.39.217.76在 fine dining 餐 廳 工 作 過 的 Dimitri ， 最 愛 還 是 家 常 口 味 。- U# J) D! `7 h, I) ]* O
, M$ r) U8 Z2 a5 {; I+ m+ [7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dimitri表 示 香 港 的 法 國 餐 廳 都 以 fine dining 為 主 ， 來 去 都 是 幾 道 熟 悉 的 菜 式 。 其 實 法 國地 道 的 家 庭 小 菜 ， 很 多 都 非 常 美 味 。 像 凍 批 ， 通 常 只 知 道 鵝 肝 凍 批 。 其 實 家 常 菜 中， 魚 、 豬 肉 和 蔬 菜 都 可 以 做 成 凍 批 。 「 但 因 家 常 菜 感 覺 不 高 貴 ， fine dining 餐 廳會 覺 得 失 禮 ， 上 不 了 大 枱 。 現 在 有 自 己 餐 廳 ， 就 可 以 將 真 正 法 國 人 吃 的 口 味 發 揚 了！ 」 吃 過 那 件 三 色 魚 凍 批 ， 發 覺 吃 法 國 菜 只 講 貴 氣 ， 實 在 太 可 惜 了 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h! \. x1 W" X8 z9 i
( n, \9 D6 ^1 D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r6 U" D* I7 d; a, [$ z
公仔箱論壇( d1 O* r( x, K& s% l. M9 u/ Z
8 F% |( a# i* Y) ]) n公仔箱論壇; N" x0 m7 [+ y: r4 L/ G
Green Mouse
~ |. @! t! Q. Z; v0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 12nn-2:30pm/6:30pm-10:30pm ， 星 期 日 6:30pm-10:30pm
# _( x3 C* \# m1 D* j2 V公仔箱論壇泊 車 ： 兆 和 軒 $30/ 小 時
2 m2 @ u' K0 Z* J% a1 R8 c5.39.217.76平 均 消 費 ： $350 |
發表於 2009-4-17 02:13 PM
| 