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- X, R b6 R, {! i$ K r5.39.217.76豬 絞 肉 1/2 斤 、 糯 米 1 碗 、 冬 菇 碎 粒 / 蝦 米 粒 / 葱 粒 各 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻
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醃 料公仔箱論壇; O) P0 Y1 K$ A
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙 5.39.217.76( `1 i2 Y4 F1 l r
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做 法
' w: }) k7 h' D) L4 }' H" I1. 糯 米 浸 水 1 小 時 至 軟 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: i% z6 q* G- ~% Q% P6 w* J5 I
( a5 P) b; N, g- g公仔箱論壇2. 豬 絞 肉 與 其 餘 材 料 及 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 然 後 唧 成 球 狀 ， 放 在 糯 米 粒 上 滾 一 滾 ， 平 均 沾 滿 糯 米 。 tvb now,tvbnow,bttvb# p. ?0 M, f9 Y4 S
* I" b5 N8 G8 ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 糯 米 丸 子 ， 用 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 即 成 。; H! n) w# g$ c8 c
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb( B1 i4 [: e4 C7 l; \1 ?
如 用 黑 糯 米 ， 需 要 浸 水 的 時 間 較 長 ， 最 少 2 至 3 小 時 以 上 。 |
發表於 2009-4-17 02:07 PM
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