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4 H8 K2 c0 \, U! K; T公仔箱論壇材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B3 @& q, ^) Y" L
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豬 絞 肉 1/2 斤 、 糯 米 1 碗 、 冬 菇 碎 粒 / 蝦 米 粒 / 葱 粒 各 1 湯 匙 、 蛋 白 1 隻 8 z7 ?* _6 t! c) }* G3 n5 C
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1 P+ k; P$ i0 H% J" ]4 x( N/ R醃 料+ E2 l& B1 ~7 ^: D
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 1 茶 匙 ' Z* M. R: V1 \! @* N* {
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& x$ \" e" B' c$ S做 法# Y& P0 H/ u) z0 v) t
1. 糯 米 浸 水 1 小 時 至 軟 身 ， 瀝 乾 水 備 用 。
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8 C* l3 e6 P; H" U$ ]0 w公仔箱論壇2. 豬 絞 肉 與 其 餘 材 料 及 醃 料 撈 勻 醃 15 分 鐘 ， 然 後 唧 成 球 狀 ， 放 在 糯 米 粒 上 滾 一 滾 ， 平 均 沾 滿 糯 米 。 7 a( l* P- E. X% B
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3. 燒 熱 一 鍋 水 ， 放 入 糯 米 丸 子 ， 用 大 火 蒸 12 至 15 分 鐘 至 熟 即 成 。
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貼 士
( C. ]9 A% g, M M4 n- g如 用 黑 糯 米 ， 需 要 浸 水 的 時 間 較 長 ， 最 少 2 至 3 小 時 以 上 。 |
發表於 2009-4-17 02:07 PM
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