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材 料
8 e1 Y& {; {% }& Z/ b% V e公仔箱論壇免 治 雞 胸 250 克 、 薯 茸 35 克 、 蛋 1 隻 、 麪 包 糠 1 碗 5.39.217.76; H% X3 a7 n* \
& K# t5 R4 r6 L- L' `& E5.39.217.765.39.217.762 l7 z" ^$ @- P
醃 料tvb now,tvbnow,bttvb3 L: _7 D' M; D1 `( n9 F) X
鹽 / 黑 胡 椒 碎 / 檸 檬 皮 碎 各 少 許 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 5.39.217.76; @+ v6 Y5 g, S U4 B- `+ V+ q
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藍 莓 醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 }; P, R( J! l0 ~
急 凍 藍 莓 70 克 、 水 1 湯 匙 、 橙 汁 60 毫 升 、 糖 40 克 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 薄 荷 葉 碎 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 ~) w+ R# g- P( _' u
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做 法
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/ I8 S# A/ L1 `/ x6 X' Z0 M公仔箱論壇
/ j+ G& h1 t5 N( qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 免 治 雞 胸 肉 、 薯 茸 、 蛋 及 醃 料 撈 勻 ， 醃 15 分 鐘 ， 唧 成 球 狀 備 用 。
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2. 將 雞 肉 丸 蘸 上 麪 包 糠 ， 放 進 滾 油 中 以 中 火 炸 至 金 黃 及 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。 5.39.217.76. b+ S: S# k1 ^- V8 I
) @/ c) X/ ^7 T! d3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 加 橙 汁 、 水 及 急 凍 藍 莓 煮 至 滾 起 ， 加 糖 煮 溶 後 ， 下 生 粉 水 推 至 稠 身 ， 撒 上 薄 荷 葉 碎 ， 淋 在 雞 肉 丸 上 即 可 。
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* N, R" U3 E3 E( T @3 x5 }貼 士5.39.217.767 k) N% m4 l4 A& n. j2 D2 I
炸 雞 肉 丸 要 確 保 內 裏 熟 透 ， 先 以 中 小 火 炸 ， 到 肉 丸 慢 慢 浮 起 ， 即 有 八 成 熟 ， 可 轉 大 火 將 表 皮 炸 熟 。公仔箱論壇# @( T: |' P( f$ P; }
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發表於 2009-4-17 02:06 PM
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