[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：
: p8 o7 Z; H) N* W( ?% D5.39.217.761、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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" L- i9 M% x6 S2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；5.39.217.767 Y" d! i* S4 t6 ^* d8 l. U5 P; g- b
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；" r/ o+ x6 _: F+ \1 H
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4、淋上汁料，上碟即可。