[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：
$ n  w. j; i$ k# [# T/ q5.39.217.761、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；' ~  f" t/ z1 r
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2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；
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3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；/ L' `% L5 }: n; j
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4、淋上汁料，上碟即可。