[中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯

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做法：
# y( M& E: O; U1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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2 c- Q5 `5 [6 D; R0 s4 N" V2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；; j, h. a! F$ e

; ^- G8 V* v4 X5.39.217.763、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；
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4、淋上汁料，上碟即可。