[藥膳] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)
0 a0 h" u" r: X8 C: U) Z/ W! {tvb now,tvbnow,bttvb栗子肉6兩
1 k3 O5 F4 N' j. y杜仲5錢
. q" v2 C+ p1 A+ N! P* G* h陳皮1角7 w$ l2 x1 H3 }# a$ J. n
新鮮雞腳8隻
3 s; [/ n( y3 T% D# T0 [水約10碗
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  h; t4 b# ~3 L/ m2 w' d6 g6 I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 R0 F" j' z
做法：
( e# m. e7 F8 P% p5 V1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。) Q0 e; A% g! f* K1 m: U' P
2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。5.39.217.76# r+ m8 Y$ r+ a1 i, F" `! F
3. 杜仲、陳皮分別洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 R* z' U- k! N
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb) g- Z9 B* w0 a/ B
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功效：1 f- b0 A& g5 x5 g0 H
杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。