[藥膳] 栗子杜仲雞腳湯

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材料：(4人份)7 Z6 |8 [' j8 i+ D. n
栗子肉6兩
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水約10碗' t- J9 S8 ?, `7 X
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做法：5.39.217.76+ ]) H: K* J+ ~& C
1. 栗子肉用熱水略浸，撕去外皮備用。
& S3 I0 d2 i9 g# W, Q- `+ h8 stvb now,tvbnow,bttvb2. 雞腳用滾水燙透，去黃衣及切去爪尖洗淨。
7 h7 j6 }& |8 a% x+ Y" S3. 杜仲、陳皮分別洗淨。5.39.217.76* n# d# J3 S5 k/ N: q. n* ?
4. 煲內注入水，將全部材料放入，猛火煲滾，轉用中火煲約3小時，最後加入幼鹽調味。
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杜仲有益腰膝、補腎強身之效；而栗子可補氣健脾、益腎等，加入雞腳同煲，令此湯更具補腰腎及壯筋骨的療效，對於腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密等症狀有食療作用。惟陰虛火熾者不宜食用。