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; N5 n; B: \$ Z1 M5 K( u公仔箱論壇材 料5.39.217.769 ^2 f# I; D- n4 ]
厚 土 司 2 塊 、 蝦 仁 / 帶 子 / 雞 肉 絲 各 2 両 、 蟹 柳 2 條 、 雜 菜 粒 1/2 碗 、 香 葉 適 量 3 [, W ?) \7 S6 I+ O5 B
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白 汁 料! O2 D, j- D' i. Y* S9 c9 `$ [! T
牛 油 2 湯 匙 、 牛 奶 4 湯 匙 、 雞 湯 2 杯 、 麪 粉 糊 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 香 菇 粉 1/2 茶 匙 * [1 b/ O; _) u- j
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# X' n- C0 i/ e醃 料
! A0 c9 T: D \2 I+ [( X5.39.217.76水 2 湯 匙 、 粟 粉 / 香 菇 粉 各 1 茶 匙 ) d) Q7 q0 {6 q" D
2 w2 I, ]. ]4 e5.39.217.76/ J0 F# Z6 u) z6 ^9 _2 l& m+ d# ~
調 味 料 E j S' X( f2 O8 }/ b0 A
鹽 1/4 茶 匙 、 香 菇 粉 / 白 胡 椒 粉 各 1 茶 匙
( p# p4 ^" t) D9 m( P. U1 G公仔箱論壇5.39.217.76* d* p3 R, s) t H, Y
做 法
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1 X# S. h0 b; D; k( I# `7 D1. 將 厚 吐 司 切 半 ， 先 放 麪 包 皮 的 一 邊 入 鑊 ， 炸 至 微 黃 就 放 入 另 外 麪 包 件 ， 炸 至 金 黃 ， 撈 起 吸 乾 油 備 用 。
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2. 將 雞 肉 絲 和 醃 料 拌 勻 ， 放 入 鑊 中 炒 至 半 熟 ， 加 蝦 仁 、 帶 子 、 蟹 柳 及 雜 菜 粒 炒 勻 ， 加 入 鹽 、 香 菇 粉 及 白 胡 椒 粉 調 味 。
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% |& z/ r1 j9 z/ v! A5 [5 {. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 把 牛 油 融 化 ， 加 入 麪 粉 糊 及 牛 奶 ， 逐 少 加 入 雞 湯 ， 一 邊 煮 一 邊 攪 勻 ， 直 至 將 汁 推 稠 ， 加 鹽 和 香 菇 粉 ， 再 加 入 （ 2 ） 炒 勻 。 公仔箱論壇) |. K5 f& C, B* n6 F
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4. 用 尖 刀 在 厚 多 士 上 面 四 方 框 ， 挖 走 內 裏 的 麪 包 做 成 棺 材 ， 然 後 放 入 （ 3 ） ， 加 香 葉 做 裝 飾 ， 記 得 蓋 上 麪 包 棺 材 蓋 ， 那 便 完 成 了 ！
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7 t2 f* w7 b3 i1 u; d3 J( Q公仔箱論壇想 更 方 便 ， 可 以 買 一 罐 忌 廉 雞 茸 蘑 菇 湯 來 代 替 白 汁 ， 只 要 加 入 適 量 海 鮮 配 搭 便 可 。 不 吃 海 鮮 的 人 ， 可 用 忌 廉 粟 米 茸 來 代 替 餡 料 。' ?" N, S1 v* t9 B, m1 k% T
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發表於 2009-4-16 02:16 PM
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