[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb& j% c& {* X2 @" Q4 n/ [( _
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
7 A$ V8 y# C" [6 [' r6 Ttvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1湯匙
# J: v, z/ U' X' Z0 htvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙5.39.217.76% y1 k7 {- v; x6 l$ M  K( A3 C
糖1茶匙4 \% a5 ~) S% V
紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 z! b, M) u1 T& L7 ~
八角2粒tvb now,tvbnow,bttvb" q/ U" `) }! j# ^& R
水10-12杯3 y% M& _/ M$ y  r' M6 E9 l* s
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
2 {) V4 w3 v  e; U' V$ n6 S* M    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)+ U/ h4 ]% k/ c1 s# F& c: A
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb* n# j. J8 r( I3 `7 T! h+ I7 K  \
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!