[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
' b0 e2 e# `$ K紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)# t8 h- N7 L1 m0 P9 u. ]
粗鹽1湯匙
6 T" y* j& c. D8 M3 ntvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙) P; [& G7 n3 l0 @7 w
糖1茶匙
! o& V( j) K- i3 k6 M7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
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水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 v$ m0 p6 r2 B0 l! m# ~8 |  Y
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,3 [) i1 k: F6 e! A# a
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
+ O  a* E. H1 B. z% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
0 x* t- E, z: u' W! `& ?熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!