[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
" [# W7 a" [+ D- C5.39.217.76紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
" I. n: d3 C9 m0 j* Y9 l  I粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 a& N3 l6 Y; p9 t( _2 h
生抽3湯匙
# _% d, ~, F5 F) X, rtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
9 w2 M4 t! }( W. X' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
& q! k6 ?. E  K% D* etvb now,tvbnow,bttvb八角2粒
# @# U5 s' C, }( i% y& O5 S% ]2 N' ]水10-12杯( l4 R' O( m* s* V
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,公仔箱論壇: p2 {; E$ R2 @' v% P
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
  t6 T. n, G+ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,( y! `1 U' Z; M' e. c! z
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!