[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb: H0 L  T9 q) Q& I/ n2 N
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
* ]0 d! j1 K, k. w5 b5.39.217.76粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F/ X1 `6 f9 [8 K8 Q/ v4 L3 x
生抽3湯匙
# I* Z, u2 F: d  y, o8 A4 b糖1茶匙
7 W$ `8 I9 F4 v7 w* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
3 S% G+ L4 k2 v1 D' \  mtvb now,tvbnow,bttvb八角2粒
4 m9 z; f2 r& F& ]2 `! d水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M# I9 f: D6 \/ h% n2 E
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
, a4 z/ \+ `, S5.39.217.76    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)1 z  y, H+ z2 D5 M; o
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,' y+ Y0 N! ^' ^' A  v
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!