[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ |# A0 k, C+ f; T% A- |
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
3 _0 G; ~0 r7 H; R' ]$ m粗鹽1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O4 ]  @6 G, E1 E1 o( Q6 q2 r/ {
生抽3湯匙
" m  h3 T0 p8 q* G" N4 h: y4 ^公仔箱論壇糖1茶匙
( ^. y7 m- B$ h9 q, V' Z6 X) [紹興酒半杯公仔箱論壇1 o* V* u# s) k/ t
八角2粒
  z/ T- O( l) A; B) x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯
; L% j. l* T& p6 w/ B1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
, o3 o& A# e) L& p5 I$ p+ P    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
! c5 n3 U6 L; f8 M4 k3 D2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
8 }8 K/ g0 a8 |7 |' r  L8 I+ _5.39.217.76熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!