[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ l+ j2 d9 p/ _& m
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
& a) s1 R' o7 ?5 l, P+ {" \, z公仔箱論壇粗鹽1湯匙 5.39.217.76; Z# C8 c. U2 Z. y2 y* H
生抽3湯匙5 Y" i. E8 M1 \% v
糖1茶匙
6 T5 j5 t4 y8 i! x- W& c% u6 G- g; N紹興酒半杯
$ a( J  X; {' \' ?/ R# _八角2粒
4 K' `6 ]$ a5 W' s/ `1 K& Z公仔箱論壇水10-12杯
' Y8 a: f+ @: G7 `1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
/ E' h6 ]) Q0 l3 Z4 t7 V5.39.217.76    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, S/ c; }1 x* v, X8 V
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,5.39.217.76/ M" q# i3 r# M% [/ Y, a' ?
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!