[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
, H$ d9 O4 N, _0 f1 C5.39.217.76紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
; F) b  n2 l$ N公仔箱論壇粗鹽1湯匙
4 e4 J7 c, E: P3 R7 c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽3湯匙
! ~  \' t$ r2 ]4 q) M7 B糖1茶匙
  x* i- B* i+ j; q5.39.217.76紹興酒半杯
  ~1 H; I( F) Z6 z八角2粒公仔箱論壇* p6 i: o& h0 j' R/ F" ^
水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb, r7 D! G7 l) |/ h
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
5 E3 v: F, k+ }, P( i% i& a    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
; @' V: S0 h# G& a( S) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,tvb now,tvbnow,bttvb7 P( ?2 Z) B4 J% a, D: x
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!