[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個公仔箱論壇/ }  b2 C1 G( v( p8 P
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
8 m4 H9 |$ V6 E: ?+ ?6 h粗鹽1湯匙
" A/ h) D2 o& J! w6 H8 R% n; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3湯匙
& p( r4 x3 g- I$ Q1 w5.39.217.76糖1茶匙
' b3 t8 M3 i2 ?7 L3 w公仔箱論壇紹興酒半杯1 ?& h$ R3 q, y& Y3 _- i
八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 s3 }3 p6 P' S5 c1 M: l
水10-12杯tvb now,tvbnow,bttvb, V7 Z2 f3 o, ^( t. c
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,5.39.217.76* K+ v/ w+ g3 k0 e  Y" ^
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)tvb now,tvbnow,bttvb8 _( R& x: j4 |. i# D' _7 W' \
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
- p4 F6 B- N# V0 {  h熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!