材料 :
8 G+ S" B" W W! i0 w9 c1 _tvb now,tvbnow,bttvb油 - 2湯匙3 `4 Y2 K$ _5 s: f
熱水 - 230克
' Y$ R* `; @' v4 I0 @. z9 t燉麵 - 2湯匙
, K/ m2 y0 ]7 ?5.39.217.76糯米粉 - 230克
3 P2 x6 T2 \3 _7 @/ i" u5.39.217.76花生粒 - 適量tvb now,tvbnow,bttvb( d9 K9 |( G* N% A3 m
椰茸 - 適量9 _6 [" J- D! `) ` I, p- G; o, W
) e% |. _: J |' ~做法 :tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ H/ i: K& `& H D8 N
1. 糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
' K( o8 E0 x# h# i g9 U公仔箱論壇2. 餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再 ( E% d& c4 E V' t8 m: O
搓合成球形狀 5.39.217.761 I4 k1 i" Y. {- }! ?
3. 於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘
2 }+ ]7 ~0 W' x4. 蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸
$ ]% \9 S! I! y$ m) X* Y5.39.217.765. 趁熱食  |
發表於 2007-3-2 11:25 AM
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