材料 :
8 \8 g, F' v1 T W- U9 N油 - 2湯匙
2 R2 i0 E+ m# l/ x/ W. ^0 W5.39.217.76熱水 - 230克
6 T) t. F6 @" T* B燉麵 - 2湯匙
0 q# b9 J& O/ ]8 J/ J" `4 t' b糯米粉 - 230克
7 c( O v% C" n ]2 `7 R) L2 ytvb now,tvbnow,bttvb花生粒 - 適量4 L" p- {4 x" F: W5 m
椰茸 - 適量2 w9 @4 S9 ?$ ]' W; L6 F
+ [; C" a& B& H0 s* n% [做法 :1 R4 B& u6 I: ?2 ~( v5 m/ M% `7 o
1. 糯米粉、燉麵混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
5 }! m, @8 C3 j公仔箱論壇2. 餘下的熱水分數次加進粉團，其間不斷的搓揉，直至成一麵團。將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，再 公仔箱論壇 [# P3 _2 y/ ]( [! l8 a
搓合成球形狀
7 J9 h" }* H4 S- g A8 J5.39.217.763. 於碟上掃上一層薄油，把搓好的糯米茲排在上面，放在熱水內隔水蒸約12分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' F0 V) X1 y9 ]6 ?1 Y
4. 蒸好後趁熱將糯米茲滾上花生粒和椰茸5.39.217.762 f; M) @' i3 ?% Q- y- `9 z
5. 趁熱食  |
發表於 2007-3-2 11:25 AM
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