材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb Y; ^/ g( Y1 L% f
豬柳 600克
2 C2 S7 z4 L0 j$ x- t% |3 ~! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 100克
, q8 A0 G, P, Q& V( M* otvb now,tvbnow,bttvb提子乾 50克
( b# K7 k! u+ J% b0 s5.39.217.76菘子仁 30克tvb now,tvbnow,bttvb" U9 L. g D4 n% {$ J
番茄 4個
& X% f% }0 Z: Z* C公仔箱論壇番茜 5克
+ _+ u$ ]4 h, f( |5.39.217.76芝士 5克4 y- s' X# D9 x* q* j r
白蘭地 20毫升5.39.217.76! @* R* k3 @2 c
葡萄酒 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb' }2 f* u: n( V! t, d8 ^: B
百里香 適量 $ }; f e- O' C( n
0 s* [: h- E% f) L' p5.39.217.76調味料:5.39.217.76# U) ^- M0 x$ U7 d! M8 u6 W
紅酒汁料：# H4 N# `8 T1 H) D$ l9 [
乾蔥 5克tvb now,tvbnow,bttvb R# _+ u3 U' a$ M
洋蔥 10克9 }9 d2 b* b' O
百里香 2克
7 B( j$ U" G5 h5 g% ~/ |( Z月桂葉 2塊
z5 a5 `# v+ ^1 q( V黑椒 2克
: s8 C. `1 X# A1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200毫升5.39.217.76/ U0 e) s/ x; o' o7 l
燒汁 100毫升
0 {/ ^$ `- e, P i$ i1 B8 w) ]/ e牛油 30克
% y7 D" f4 {8 C$ k9 K公仔箱論壇鹽 3克 9 o3 B7 _, `. K! E! d7 |: Y% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' ?; I+ v, Z* a, o
製法:公仔箱論壇- F3 J- P2 [6 Y
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
% A5 ]- c5 Z; \) S, c2. 將煙肉片鋪在豬柳上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `: N( p$ K T# q) Z
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
# @3 f1 D1 y3 R t+ ~公仔箱論壇4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。; x3 u# e" h8 W1 B
5. 灑上少許芝士，然後捲起。tvb now,tvbnow,bttvb8 m( R" i( ~6 o; S
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：公仔箱論壇5 h5 A" P5 m" G$ E# {3 _
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
- C; M$ x8 t: J; z( \$ ?5.39.217.762. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
( m* O& l% u4 b3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
2 U4 ]4 r1 E+ }: d: b, J( U" A4. 加少許鹽和黑椒。, b" s+ T$ N1 ^& j9 p) M
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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