材料及份量:5.39.217.76, n9 @8 Z- @5 e# y7 t1 E5 U& X
豬柳 600克tvb now,tvbnow,bttvb! u* G' h& I; l) Z; n
煙肉 100克
7 y' [0 o z+ \. e2 ]+ R2 b公仔箱論壇提子乾 50克
0 M3 j# m# j& x( R7 C8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菘子仁 30克* M# Y) r% Q# k+ _# W% h0 ]6 {
番茄 4個4 D# x T4 x+ E$ w. a4 h) e$ w. i0 I
番茜 5克
8 T! W# N3 q2 H' E5.39.217.76芝士 5克
8 A& w1 h* {, z. D5.39.217.76白蘭地 20毫升
8 w5 p* Y! \/ a0 h5.39.217.76葡萄酒 20毫升
' a$ E( ^5 {5 ltvb now,tvbnow,bttvb百里香 適量
4 s' s Z" a/ i- t5.39.217.764 T- E6 ^' H0 c" n5 z o
調味料:
) `5 q! N$ s: L# t紅酒汁料： [- p1 p [4 s1 X9 t) b
乾蔥 5克
! h C: h% m' X公仔箱論壇洋蔥 10克
% _" A/ W2 G) a6 A9 g/ U百里香 2克
, V1 J0 ~8 I: c公仔箱論壇月桂葉 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* Y: ?. Y7 O W6 X
黑椒 2克
0 J# A; T9 @3 L7 \4 a O公仔箱論壇紅酒 200毫升5.39.217.76; x. k4 a/ F' k* L5 ]( z3 Z
燒汁 100毫升
' } e2 ]# Q* K( y8 k牛油 30克
- g C* Y. o" R v9 l) [8 V鹽 3克 公仔箱論壇8 V: ~" m5 p$ o! Q4 j
% S) s1 R6 Y6 U7 V2 q( P製法:
* |6 H* Z, } k8 L7 H% e8 Q, [ S" H1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ x5 y9 @; G! z4 \1 y
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
2 u' A. ?1 H) ytvb now,tvbnow,bttvb3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。5.39.217.763 ?8 N- x$ T( E0 d; K- f
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。, h- j6 K6 ~4 Q1 m6 f. `
5. 灑上少許芝士，然後捲起。5.39.217.76# {. `& v4 U' g: z8 s) K' @0 X
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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紅酒汁料：$ R4 o( ], M1 y! [. A0 h* c
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
8 Y4 R4 y, o1 i+ I* F; Q; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
' l$ h2 n% x5 A0 \% c3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
8 K# T% s" M7 b0 K8 ~! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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