材料及份量:
( V, [! n: s" y# Y0 `; g y豬柳 600克2 _4 O+ g9 i: |; t
煙肉 100克
6 J z9 Z/ W) I$ {4 r: a' H! Ltvb now,tvbnow,bttvb提子乾 50克/ m. B# D7 v. U4 v' q. I9 j
菘子仁 30克
5 s& X, d3 w0 b, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 4個
8 Z: c& P$ ]1 `6 H7 [9 L5.39.217.76番茜 5克
) z8 | f& H, N: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士 5克+ N) m; [1 _7 _
白蘭地 20毫升( g" n$ \1 h: v, W0 z3 _. b/ {
葡萄酒 20毫升公仔箱論壇4 w1 ~6 d, k' x; @, J, Y& l
百里香 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u& U A1 N1 w
! s' K( h3 ]8 G" S調味料:
& E- |2 s0 f/ w" u% i) T* h紅酒汁料：
6 H+ s: Y' B0 r+ O9 M8 `3 F* b乾蔥 5克
8 c5 x0 c. U' @0 Q8 C6 v: D" x. s* f洋蔥 10克& R$ B! {) O* ~3 u+ E0 d. {
百里香 2克4 o0 \2 ]2 H. {3 l3 o' `4 c+ A6 P: \
月桂葉 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e' C! t' N' f: M7 e
黑椒 2克
/ K h; d: ?" f, a2 n6 S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒 200毫升
. e8 K3 T* {7 J6 B, r: n5.39.217.76燒汁 100毫升
- p" x( }$ c5 E0 J# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克5.39.217.763 C7 I# s6 c8 _. z) g" A" l
鹽 3克 tvb now,tvbnow,bttvb* u2 S# i6 a) _% {# A
, L$ J! t' l6 x" r3 C! e公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb% C5 f$ D: @/ U2 ]% N- d! S
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
: s9 d ]2 W0 u+ X- W2. 將煙肉片鋪在豬柳上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L, H) {% r& u0 K
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
- c8 f( H; b/ U+ W( ~! O: r8 P+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。7 R2 L0 P( i" [/ T$ M
5. 灑上少許芝士，然後捲起。- ]8 K ^( F/ q: x1 N1 C0 L) r
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
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7 J# q, @# g: i+ r$ M8 _+ c5.39.217.76紅酒汁料：
! j- L' y* G1 D- z2 n3 m, E" W* Etvb now,tvbnow,bttvb1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
) ?6 P1 Q5 y2 y, W( R! F! L% A2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
' H+ y7 s+ c4 t8 U2 G8 n5.39.217.763. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。1 \2 ^, x( \9 p( H0 F( @* [% P/ L
4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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