材料及份量:
3 r8 |6 T+ x( x5.39.217.76豬柳 600克. { m' G D0 y5 S
煙肉 100克
9 o6 V1 p4 k! W: v [3 f6 k5.39.217.76提子乾 50克( S6 p" E+ R3 r3 \3 B: w
菘子仁 30克公仔箱論壇- [1 I# |/ u1 N/ S
番茄 4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 v+ g9 K& b* l
番茜 5克公仔箱論壇 r. t4 Z7 A9 i
芝士 5克
' N' | L+ h, {5 p- {公仔箱論壇白蘭地 20毫升5.39.217.76' T7 A& |% J n0 O+ t+ C
葡萄酒 20毫升
' l" m: A: O F- Q( x公仔箱論壇百里香 適量
6 M. u3 S& ^$ x. R2 j2 S7 Z# J( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p% ^7 y3 M! C6 Z& Z
調味料:
0 N$ d" C5 p+ U; t" G6 f/ ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒汁料：tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 I( B9 J9 M
乾蔥 5克9 h4 q7 B. B' a3 u2 C4 g2 H
洋蔥 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?' Z- o+ I: b" [; o9 c$ a
百里香 2克* K! e p+ H: q
月桂葉 2塊
0 N2 \7 T+ R; m: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 2克9 _+ ^5 V! b; u0 {
紅酒 200毫升
8 N$ T9 N% p1 c: c: [5.39.217.76燒汁 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D8 v' a1 U# d
牛油 30克tvb now,tvbnow,bttvb" ?' L& ?( Y8 w' b- c
鹽 3克
! V1 c/ T) \3 O7 T9 S QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R3 b) s! f K) Q) q2 `% L( i
製法:
! B6 a% Q6 b4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。8 a3 X2 V# t9 e4 ~" r4 r; J
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。9 O8 ~$ ?7 n. C: t
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
% u+ u* H( A8 D" i2 J5 b5.39.217.764. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
+ A o' i: p; Z$ r! d, G+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 灑上少許芝士，然後捲起。公仔箱論壇! v4 H4 }/ m4 u6 o1 E. A
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。公仔箱論壇9 F h0 D2 `; {$ T( _0 {
! c, Q+ J" z& K$ O$ {, L% ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒汁料：公仔箱論壇( w g1 o0 w( Y2 K+ [9 c
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
3 F W$ D3 p5 `2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
+ t9 [) x5 w# W3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。5.39.217.768 @+ u2 z, M3 U# q' d8 c$ O- C' Y8 o) x
4. 加少許鹽和黑椒。
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發表於 2009-4-15 03:35 PM
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